Posouzení indikátorů udržitelného cestovního ruchu ve vybrané destinaci

Bc. Fartelová Fartelová

Bakalářská práce

Assessment of tourism sustainable indicators in a selected destination

Abstract:

The presented bachelor thesis deals with the assessment of tourism sustainable indicators in a selected destination. The chosen destination for sustainability assessment is Prague. The main goal of this work is to assess the sustainability of tourism in Prague on the set of indicators and to create it´s own set of indicators. At the beginning of the bachelor thesis, the main concepts regarding the sustainability of tourism are explained. The work deals with sustainable development, principles and pillars of sustainability, sustainable behavior in the Czech Republic, measuring sustainability, the approaches of various international institutions to measuring sustainability and also the Czech Republic's approach to measuring sustainability. At the end of theoretical part, indicators of sustainability in the Czech Republic and Tourism Satellite Account are explained. In the analytical part we deal with the main goal of the bachelor thesis and it´s fulfillment. Based on the available set of indicators according to the Czech Statistical Office, we assess sustainability in the destination Prague. 9 sustainability indicators are used for the destination Prague. The set of created indicators is used for tourism companies in Prague, specifically cafes. The set of indicators is created for all three areas of sustainability - economic, social and environmental. Part of the work is to find out how the public perceives the concept of sustainable tourism using a questionnaire survey. Another part of the work is the creation of a design part to improve sustainability for the destination Prague. At the end of this bachelor thesis, the result of this research regarding sustainable indicators in the destination is defined.

Abstract:

Predložená bakalárska práca sa zaoberá posúdením indikátorov udržateľnosti cestovného ruchu vo vybranej destinácii. Zvolenou destináciou k posúdeniu udržateľnosti je Praha. Hlavným cieľom bakalárskej práce je posúdiť udržateľnosť cestovného ruchu v destinácii Praha na základe dostupných sad indikátorov a vytvoriť vlastnú sadu indikátorov. Na začiatku bakalárskej práce sú vysvetlené hlavné pojmy ohľadom udržateľnosti cestovného ruchu. Práca sa zaoberá udržateľným rozvojom, princípmi a piliermi udržateľnosti, udržateľným chovaním na územi Českej republiky, meraním udržateľnosti, prístupmi rôznych medzinárodných inštitúcií k meraniu udržateľnosti a takisto prístup Českej republiky k meraniu udržateľnosti. Teoretická časť je zakončená indikátormi udržateľnosti v Českej republike a satelitným účtom cestovného ruchu. V analytickej časti sa zaoberáme hlavným cieľom bakalárskej práce a jeho splneniu. Na základe dostupnej sady indikátorov podľa Českého štatistického úradu posudzujeme udržateľnosť v destinácii Praha. V práci je použitých 9 indikátorov udržateľnosti na destináciu Praha. Vlastná sada indikátorov je vytvorená na podniky cestovného ruchu v Prahe, konkrétne kaviarne. Následne sú dané podniky cestovného ruchu posúdené pomocou vytvorenej vlastnej sady indikátorov. Sada indikátorov je vytvorená na všetky tri oblasti udržateľnosti – ekonomický, sociálny a environmentálny. Súčasťou práce je zistiť ako verejnosť vníma koncept udržateľnosti cestovného ruchu pomocou vytvoreného dotazníkového šetrenia. Ďalšou súčasťou práce je vytvorenie návrhovej časti k zlepšeniu udržateľnosti pre destináciu Praha. V závere bakalárskej práce je definovaný výsledok skúmania indikátorov udržateľnosti v destinácii.

Klíčová slova

cestovný ruch, Česká republika, indikátory udržateľnosti, Praha, udržateľnosť, udržateľný cestovný ruch, travel and tourism industry, Czech republic, sustainable indicators, Prague, sustainability, sustainable travel and tourism industry.

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Anna Ulrichová, PhD.
• Oponent: Ing. Jan Mastný

Vysoká škola hotelová a ekonomická

Bakalářský studijní program / obor:
Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Cestovní ruch