Charakterizace olejových pojiv maleb pomocí iontové mobility s hmotnostní spektrometrií

Matěj ROUSEK

Bakalářská práce

Characterization of oil paint binders by ion mobility-mass spectrometry

Anotace:

Pigmenty a pojiva lidstvo doprovází již od pravěku a je to důležitá součást našeho každodenního života. Pojiva jsou jednou ze základních složek barvy ovlivňují například její kryvost, světlostálost a index lomu. Již od středověku existovala jakási paleta tří základních druhů pojiv a to proteinová, polysacharidová pojiva a vysychavé oleje, jejichž analýze se věnuje předkládaná práce. Teoretická část práce se věnuje obecné analýze pojiv s přehledem užívaných metod, následovaným literární rešerší zaměřenou na užívání iontové mobility (IMS) s hmotnostní spektrometrií (MS) v analýze olejových pojiv. Pro měření bylo vybráno 19 různých olejů, celkem z šesti druhů rostlin - lněné, ořechové (z vlašských ořechů), makové, saflorové a po jednom vzorku z olivového a konopného oleje. Vzorky byly kromě samotných IM a MS měření též podrobeny izolaci triacylglycerolů (TAG) s následnou separací, což umožnilo vyšší rozlišovací schopnost analýz. Výsledky předkládané práce ukazují na možné spojení iontové mobility a hmotnostní spektrometrie pro odlišení různých olejů.

Abstract:

Pigments and binders have accompanied mankind since prehistoric times and are an important part of our everyday life. Binders are one of the basic components of paint, they affect, for example, its coverage, light fastness and refractive index. Since the Middle Ages, there has been a variety of three basic types of binders: protein, polysaccharide binders and drying oils, the analysis of which is devoted to the present work. The theoretical part of the work is devoted to the general analysis of binders with an overview of the methods used, followed by a research focused on the use of ion mobility (IMS) with mass spectrometry (MS) in the analysis of oil binders. 19 different oils were selected for measurement, from a total of six types of plants - linseed, walnut (from walnuts), poppy, safflower and one sample each from olive and hemp oil. In addition to the IM and MS measurements, the samples were also subjected to the isolation of triacylglycerols (TAG) with subsequent separation, which enabled a higher resolution of the analyses. The results of the presented work indicate a possible combination of ion mobility and mass spectrometry for differentiating different oils.

Klíčová slova

pojiva, olejová pojiva, rostlinné oleje, iontová mobilita s hmotnostní spektrometrií, umělecká díla, obrazy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. RNDr. Karel Lemr, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie