Příprava pokrmů - metodické zpracování tematického celku pro 1. stupeň ZŠ

Mgr. Andrea Fleková

Master's thesis

Food preparation - methodical processing of the thematic area for the 1st grade of primary school

Abstract:

Diplomová práce se zabývá tematickým celkem Příprava pokrmů v rámci vzdělávací oblasti Člověk a svět práce vymezené v aktuální verzi Rámcového vzdělávacího programu pro základní vzdělávání. Hlavním cílem bylo navrhnout a metodicky zpracovat vzdělávací obsah tematického celku pro 1. vzdělávací období 1. stupně ZŠ. Navržené očekávané výstupy, učivo i metodické náměty jsou vytvářeny tak, aby korespondovaly se současnými poznatky o vyvážené a vhodné výživě dětí. Dále jsem s dětmi rozvíjela jejich smyslové vjemy pomocí praktického kontaktu s potravinami během výuky. Celá práce se snaží přispívat k lepší výživové gramotnosti dětí 1. stupně ZŠ. Metodické náměty byly ověřeny v pedagogické praxi.

Abstract:

Diploma thesis provides of thematic complex Food preparation in education area Human and the world of work, defined in the actual version of Framework educational program for elementary education. The main objective were to propose and methodically process education area for 1st educational period for the 1st grade of primary school. Proposal expected outputs, curriculum and methodically themes are prepared to correspond with actual knowledge about balanced and appropriate child nutrition. I also developed with children their sensory perception through practical contact with food during the training. The thesis seeks to contribute to a better nutritional literacy of primary school children. Methodological themes were verified in educational practice.

Keywords

příprava pokrmů, výživová gramotnost, Rámcový vzdělávací program pro základní vzdělávání, očekávané výstupy, základní škola, děti mladšího školního věku, vzdělávací oblast Člověk a svět práce, food preparation, nutrition literacy, Framework educational program for elementary education, expected outputs, primary school, lower-primary school children, educational area Human and the world of work

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2015

Thesis defence

• Date of defence: 26. 5. 2015
• Supervisor: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
• Reader: doc. PaedDr. Vladislav Mužík, CSc.

Masaryk University

Faculty of Education

Master programme / field:
Teacher Training for Primary Schools / Primary School Teacher Training