Analýza mléčné užitkovosti a plodnosti u stáda dojnic českého strakatého skotu

Jan VAFEK

Bakalářská práce

Analysis of milk yield and fertility in the herd of dairy cows of Czech Pied cattle

Anotace:

Současné ekonomické podmínky kladou důraz na efektivnost produkce mléka. Hlavní dva faktory, ovlivňující ekonomiku dojeného skotu, jsou mléčná užitkovost a reprodukce. Proto je snahou chovatelů dojeného skotu co nejvyšší mléčná produkce, při zachování dobrých reprodukčních ukazatelů. Cílem práce bylo vyhodnotit vybrané vlivy na ukazatele plodnosti a mléčné užitkovosti u vybraného stáda českého strakatého skotu. Data byla hodnocena od června 2008 do října roku 2013. Do hodnocení bylo zařazeno 290 dojnice, které ukončily laktaci. U sledovaných dojnic byl hodnocen vliv laktace na produkci mléka, vliv genotypu a zušlechťovacího plemene na užitkovost a složky mléka, stejně jako na vybrané reprodukční ukazatele. U sledovaných genotypů C1a C2 bylo prokázáno, že dojnice genotypu C2 měly statisticky významně vyšší dojivost mléka (p < 0.05), zatímco dojnice genotypu C1 měly statisticky vyšší obsah tuku v mléce (p < 0.05). Vliv genotypu na věk při prvním otelení nebyl, stejně jako vliv na délku servis periody, mezidobí a obsah bílkovin, statisticky průkazný. Vliv pořadí laktace na obsah sledovaných mléčných složek a množství mléka byl statisticky průkazný (p < 0.05), stejně, jako nádoje za jednotlivé laktace. Současně byl prokázán vliv věku při prvním otelení na počet laktací ve sledovaném chovu. V analyzovaném datovém souboru byl prokázán i vliv produkce mléka na délku servis periody a mezidobí. Servis perioda u vysokoužitkových dojnic s dojivostí nad 10000 kg mléka za laktaci byla vyšší o 17,5 dne a mezidobí o 42,3 dny ve srovnání s dojnicemi s užitkovostí do 6000 kg mléka za laktaci (p < 0.05). Dále byl prokázán vliv zušlechťujícího plemene na produkci mléka a složky mléka. Kříženky českého strakatého skotu s plemenem red holštýn měly nejvyšší průměrnou užitkovost za laktaci (7885,07 kg mléka) ve srovnání s čistokrevnými plemenicemi a kříženkami s plemenem ayrshire, které měly statisticky významně vyšší obsah tuku i bílkovin ve srovnání s ostatními skupinami plemenic ve sledovaném stádě (p < 0.05). Vliv zušlechťovacího křížení na délku servis periody a mezidobí nebyl ve sledovaném stádě prokázán.

Abstract:

Current economic conditions emphasize the efficiency of milk production. The two main factors that have an influence on the economics of dairy cattle are the milk yield and the reproduction. Therefore, the effort of breeders of dairy cattle is to achieve a milk production as high as possible while maintaining a good reproductive performance. The aim of the thesis was to evaluate the selected effects to the indicators of fertility and milk production in selected Czech Pied cattle herd. Data were evaluated from June 2008 to October 2013. In the evaluation were included 290 cows that had completed lactation. For the monitored cows was evaluated the effect of lactation on a milk production, the effect of genotype and processing breed on the performance of the and milk components, as well as on selected reproductive indicators . For observed genotypes C1a C2 has been shown that cows of genotype C2 had a statistically significant higher milk yield milk (p < 0.05 ), while the cow with a genotype C1 had significantly higher fat content (p < 0.05). The effect of genotype on age at first calving as well as the influence of the length of the service period, interim and the protein was not statistically significant. An effect of lactation number on the content of the monitored constituents and quantities of milk was statistically significant (p < 0.05), as well as the yield for each lactation. Concurrently was shown an influence of age at first calving to the number of lactation of the monitored breed. In the analyzed dataset was shown the influence of milk production in the length of the service period and the interim. The service period for productive cows with milk yield over 10000 kg of milk per lactation was higher by 17.5 days and the interim by 42.3 days compared with cows yielding 6000 kg of milk per lactation (p < 0.05). It was also shown to influence of a refined breed on milk production and milk components . The crossbreeds of Czech Fleckvieh with the red Holstein breed had the highest average yield per lactation (7885,07 kg of milk) compared to pure-bred cows and the crossbreeds with the breed Ayrshire, which were statistically significantly higher in fat and protein compared with other groups of cows in the monitored breed (p < 0.05). The effect of processing crossing on the length, service period and interim haven´ t been proved in the monitored herd.

Klíčová slova

skot, český strakatý skot, laktace, mléčná užitkovost, reprodukční ukazatele.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2014

Zveřejnit od: 11. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Tomáš Tonka, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika