Statistická analýza vývoje cen zemědělských výrobců vybraných komodit

Bc. Aneta Švejnohová

Diplomová práce

Statistical analysis of the development of agricultural producer prices of selected commodities

Anotace:

Diplomová práce se zabývá statistickou analýzou vývoje cen vybrané komodity, kterou je prase o jatečné váze, od roku 2012 do roku 2023. V rešeršní části se práce zaměřuje na funkci tržních mechanismů, cenu, cenotvorbu a vnímání ceny zákazníkem. Dále se rešeršní část práce soustředí na statistické zjišťování cen, na situaci v odvětví zemědělství, na chov prasat a na komoditu, kterou je prase o jatečné váze. Vlastní část práce hodnotí vývoj cen zemědělského výrobce (Zemědělsko-obchodního družstva Starosedlský Hrádek) jatečných prasat s následnou predikcí budoucího vývoje. Práce porovnává podnikový cenový vývoj s celorepublikovým vývojem cen zemědělských výrobců. Dále se práce zaměřuje na analýzu a srovnání vývoje cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a spotřebitelských cen v letech 2013-2023. Vlastní práce také analyzuje vliv vybraných událostí na vývoj cen u všech zmíněných subjektů komoditní vertikály. Vlastní část práce je zakončena diskuzí s předsedou ZOD Starosedlský Hrádek, panem Ing. Josefem Židem Ph.D., který se vyjadřuje k tématům z oblasti chovu prasat v ČR. Závěr diplomové práce je věnován zjištěným výsledkům a naplnění cílů práce.

Abstract:

The thesis deals with a statistical analysis of the price development of a selected commodity, which is pigs at slaughter weight, from 2012 to 2023. In the research part, the thesis focuses on the function of market mechanisms, price, price formation and customer perception of price. Furthermore, the research part of the thesis focuses on statistical price surveys, the situation in the agricultural sector, pig farming and the commodity that is the pig at slaughter weight. The actual part of the thesis evaluates the price development of an agricultural producer (Agricultural and Commercial Cooperative Starosedlský Hrádek) of slaughter pigs with subsequent prediction of future development. The thesis compares the corporate price development with the national development of agricultural producer prices. Furthermore, the thesis focuses on the analysis and comparison of the development of agricultural producer prices, industrial producer prices and consumer prices in the years 2013-2023. The thesis also analyses the impact of selected events on the development of prices for all mentioned entities of the commodity vertical. The thesis concludes with a discussion with the chairman of ZOD Starosedlský Hrádek, Mr. Ing. The conclusion of the thesis is devoted to the findings and the fulfilment of the objectives of the thesis.

Klíčová slova

potraviny, vepřové maso, cenový vývoj, ceny zemědělských výrobců, časová řada, trend, prognóza, zemědělci, spotřebitelské ceny, chov prasat

Keywords

pork, price development, agricultural producer prices, time series, trend, forecast, farmers, food, consumer prices, pig breeding

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2024
• Vedoucí: Ing. Pavla Hošková, Ph.D.
• Oponent: Eva Bradáčová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Ekonomika a management