Antibakteriální efekt vybraných esenciálních olejů na růst klinicky významných bakteriálních patogenů ryb

Monika HAISEROVÁ

Bakalářská práce

Antibacterial effect of selected essential oils on the growth of clinically important bacterial pathogens in fish

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá hodnocením antimikrobiálních účinků vybraných esenciálních olejů jako potenciální alternativy k běžným terapeutickým postupům vakvakultuře. Cílem práce bylo posoudit účinnost těchto látek proti vybraným bakteriálním patogenům ryb. V praktické části bylo testováno pět esenciálních olejů (eukalyptus, skořice, šalvěj, bazalka a oregano) pomocí diskové difuzní metody ve čtyřech různých koncentracích (1%, 5%, 25%, 100%) na šesti bakteriálních druzích (Aeromonas salmonicida, Aeromonas hydrophila, Edwardsiella tarda, Flavobacterium psychrophilum, Flavobacterium columnare a Yersinia ruckeri). Výsledky prokázaly výrazně rozdílnou antimikrobiální aktivitu jednotlivých olejů. Nejvyšší účinnost vykazoval skořicový olej, který dosahoval největších inhibičních zón u všech testovaných bakterií a ve všech koncentracích. Velmi dobré výsledky byly zaznamenány také u oreganového oleje, který vykazoval silný účinek napříč testovanými bakteriemi. Naopak eukalyptový olej vykazoval nejslabší účinnost, zejména při nižších koncentracích, kde byl jeho inhibiční efekt minimální nebo žádný. Šalvějový a bazalkový olej vykazovaly střední účinnost v závislosti na bakterii a koncentraci. Na základě výsledků lze jako nejperspektivnější pro další výzkum označit skořicový a oreganový olej, které by mohly být využity při vývoji alternativních metod léčby bakteriálních infekcí ryb v akvakulturách.

Abstract:

This bachelor's thesis evaluates the antimicrobial effects of selected essential oils as potential alternatives to conventional therapeutic practices in aquaculture. The aim of the study was to assess the efficacy of these substances against selected bacterial pathogens causing fish infections. In the practical part, five essential oils (eucalyptus, cinnamon, sage, basil, and oregano) were tested using the disk diffusion method in four different concentrations of essential olils (1%, 5%, 25%, 100%) on six bacterial species (Aeromonas salmonicida, Aeromonas hydrophila, Edwardsiella tarda, Flavobacterium psychrophilum, Flavobacterium columnare, and Yersinia ruckeri). The results demonstrated significantly different antimicrobial activity among the individual oils. Cinnamon oil showed the highest efficacy, achieving the largest inhibition zones against all tested bacteria and in all concentrations. Very good results were also recorded for oregano oil, which exhibited a strong effect across the tested bacteria. In contrast, eucalyptus oil showed the weakest efficacy, especially at lower concentrations, where its inhibitory effect was minimal or nonexistent. Sage and basil oils exhibited moderate efficacy depending on the bacteria and concentration. Based on the results, cinnamon and oregano oil can be identified as the most promising for further research focusedon development of alternative methods of treating bacterial infections of fish in aquaculture.

Klíčová slova

akvakultura, alternativní metody terapie, fytochemikálie, disková difuzní metoda, inhibice růstu

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 4. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 5. 2026
• Vedoucí: MVDr. Věra Vaibarová

Veterinární univerzita Brno

Fakulta veterinárního lékařství

Bakalářský studijní program / obor:
Veterinární asistence / Veterinární asistence