ANALÝZA A KOMPARÁCIA VINÁRSTVA V MODRANSKOM VINOHRADNICKOM RAJÓNE – Milana Uherčíková
Milana Uherčíková
Bachelor's thesis
ANALÝZA A KOMPARÁCIA VINÁRSTVA V MODRANSKOM VINOHRADNICKOM RAJÓNE
Abstract:
Cieľom bakalárskej práce „Analýza a komparácia vinárstva v Modranskom vinohradníckom rajóne“ je využiť analýzu a komparáciu a navrhnúť možnosti, resp. potenciál malých vinárov na uplatnenie v gastronómii, poprípade ich ďalší vývoj. V teoretickej časti ide o opísanie Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, legislatívy a typických odrôd viniča pre danú oblasť. Spomenutá je aj výroba bieleho, červeného …moreAbstract:
The aim of the bachelor thesis "Analysis and Comparison of Winery in Modranské vinohradnickı rajón" is to use the analysis and comparison and propose the potential of small winemakers to be used in gastronomy or their further development. The theoretical part describes the Small Carpathian wine-growing area, legislation and typical vine varieties for the area. The production of white, red and rosé …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 4. 2019
Identifier:
http://theses.cz/id/dag4yw/
Thesis defence
- Date of defence: 13. 6. 2019
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Theses on a related topic
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Folders
Files
Burešová, P.
24/4/2019