ANALÝZA A KOMPARÁCIA VINÁRSTVA V MODRANSKOM VINOHRADNICKOM RAJÓNE – Milana Uherčíková
Milana Uherčíková
Bachelor's thesis
ANALÝZA A KOMPARÁCIA VINÁRSTVA V MODRANSKOM VINOHRADNICKOM RAJÓNE
Anotácia:
Cieľom bakalárskej práce „Analýza a komparácia vinárstva v Modranskom vinohradníckom rajóne“ je využiť analýzu a komparáciu a navrhnúť možnosti, resp. potenciál malých vinárov na uplatnenie v gastronómii, poprípade ich ďalší vývoj. V teoretickej časti ide o opísanie Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, legislatívy a typických odrôd viniča pre danú oblasť. Spomenutá je aj výroba bieleho, červeného …viacAbstract:
The aim of the bachelor thesis "Analysis and Comparison of Winery in Modranské vinohradnickı rajón" is to use the analysis and comparison and propose the potential of small winemakers to be used in gastronomy or their further development. The theoretical part describes the Small Carpathian wine-growing area, legislation and typical vine varieties for the area. The production of white, red and rosé …viac
Jazyk práce: Slovak
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2019
Identifikátor:
http://theses.cz/id/dag4yw/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 13. 6. 2019
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bachelor programme / odbor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Práce na příbuzné téma
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Složky
Soubory
Burešová, P.
24. 4. 2019