Mléčná užitkovost jako faktor ovlivňujicí odpočinkové chování dojnic holštýnského skotu ve vybraném chovu

Bc. Lucie Pitnerová

Diplomová práce

Dairy efficiency as a factor influencing the resting behavior of Holstein dairy cows in selected farms

Anotace:

Práce se zabývá analýzou parametrů mléčné užitkovosti na odpočinkové chování dojnic ve vybraném chovu holštýnských dojnic. Cílem této práce bylo zjistit vliv odpočinkového chování skotu (frekvence stání, ležení v boxu nebo mimo box a následná preference laterity) na parametry mléčné užitkovosti, kde jsem zahrnula dojivost, pořadí laktace, fáze laktace, obsah mléčného tuku a obsah mléčných bílkovin. Pokus probíhal v rámci jednoho kalendářního roku od února 2021 do ledna 2022, a to na farmě Zámoraví, a. s., Břest. Data jsem získala z programu DeLaval DelPro Farm Manager. Pro tento pokus byly pozorovány krávy v jedné sekci o průměrném počtu 90 dojnic, které byly ustájeny ve volné stáji VKK. Po vyhodnocených výsledcích pokusu lze říci, že nejvíce dojnice preferovaly stání mimo box a při ležení levostrannou lateralitu. Dojnice stojící v boxu měly vyšší dojivost, pořadí laktace a fázi laktace, naopak dojnice stojící mimo box měly vyšší obsah sledovaných mléčných složek (bílkovina a tuk). Dojnice ležící v boxu na levém boku měly nejvyšší dojivost a obsah mléčných složek, naopak dojnice preferující pravý bok měly vyšší pořadí laktace a fázi laktace.

Abstract:

The work deals with the analysis of milk yield parameters for the resting behavior of dairy cows in selected breeding of Holstein dairy cows. The aim of this work was to determine the effect of cattle resting behavior (standing frequency, lying in or out of the box and subsequent laterity preferences) on milk yield parameters, where I included milk yield, lactation order, lactation phase, milk fat content and milk protein content. The experiment took place within one calendar year from February 2021 to January 2022, on the farm Zámoraví a.s. Brest. I obtained the data from the DeLaval DelPro Farm Manager program. For this experiment, cows were observed in one section with an average number of 90 dairy cows, which were housed in a free VKK stable. After the evaluated results of the experiment, it can be said that most dairy cows preferred to stand outside the box and the left side of the side when lying down. Dairy cows standing in a box had a higher milk yield, lactation order and lactation phase, while boxed dairy cows had a higher content of monitored milk components (protein and fat). Dairy cows lying in the box on the left side had the highest milk yield and milk content, while dairy cows preferring the right side had a higher order of lactation and lactation phase.

Klíčová slova

lateralita, laktace, mléčná užitkovost, odpočinkové chování, mléko, holštýnský skot

Keywords

milk yield, resting behaviwor, laterality, lactation, milk, Holstein cattle

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
• Oponent: Petra Bártlová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika