Thi Phuong Thanh Tranová

Bachelor's thesis

Mléčné výrobky pro konzumenty se specifickými potřebami

Dairy products for people with specific needs
Abstract:
Stále více lidí se potýká s alergiemi a intolerancí některých složek potravin. Mléčné výrobky jsou skupinou, na kterou se nežádoucí reakce mohou objevit celkem často, a to především u citlivých jedinců. Nejběžnější intolerancí je intolerance laktózy. Především novorozenci trpí též alergiemi na mléčné bílkoviny a jejich strava pak musí být upravena. Hlavním cílem této bakalářské práce je zhodnocení …more
Abstract:
More and more people are struggling with allergies and intolerances to certain food components. Dairy products are a group to which adverse reactions can occur quite frequently, especially in sensitive individuals. The most common intolerance is lactose intolerance. Newborn babies in particular also suffer from milk protein allergies and their diets must then be modified. The main aim of this bachelor …more
 

Keywords

intolerance alergie mléčné výrobky funkční výrobky lactose-free

Keywords

intolerances allergies dairy products functional products lactose-free
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2024

Thesis defence

  • Date of defence: 30. 5. 2024
  • Supervisor: Ing. Iveta Klojdová, Ph.D.
  • Reader: Markéta Berčíková, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Reference to the local database directory of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses de6k56 de6k56/2
26/4/2024
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf_
Mach, J.
26/4/2024

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.