Bio hotely a jejich vliv na životní prostředí

Daniela RAJTOROVÁ

Bachelor's thesis

Organic hotels and their impact on the environment

Abstract:

Bakalářská práce se do hloubky zabývá problematikou bio hotelů v ČR i v zahraničí, zejména s našimi sousedy ve Spolkové republice Německo. Vytváří komplexní náhled na danou problematiku a popisuje obecnou část vzniku bio hotelů, jeho principy, pravidla členství svazu, hlavní důvody vzniku, cíle, výhody a nevýhody v porovnání s ostatními hotely. Přínosným faktorem v této bakalářské práci je, jak se staví široká veřejnost k dané problematice a její vlastní povědomí a zájem o přínosech či naopak nedostatcích ve spojitosti s životním prostředím a s udržitelností. Praktická část práce se zaměřuje na výzkum, při kterém bylo zvoleno dotazníkové šetření ke sběru dat ze strany české, ale i německé klientely. Zpracování otázek a celého šetření je velmi důležité nejen pro porovnání povědomí lidí z obou států, nýbrž také možné příčiny pomalého rozvoje bio hotelů v České republice. Závěrečná část je tvořena výsledky z dotazníkového šetření. Zpracovány jsou tabulkovou, slovní a grafickou formou, přičemž jsou doprovázena slovním ohodnocením. Slovní ohodnocení vyjadřuje stav a porovnání bio hotelů ve spojitosti s Českou republikou a Spolkovou republikou Německo, které poukazují na hlavní rozdíly. Ve spojitosti s celým výzkumem vyšlo najevo, že lidé mají v obou zemích jisté povědomí o dané problematice a vyšly najevo hlavní faktory, proč v České republice bio hotely ve spojitosti se svazem nevznikají a jestli by byl o ně zájem. Ve Spolkové republice Německo je informovanost a povědomí větší, avšak v České republice se toto odvětví a přístupu k přírodě nadále velmi rozvíjí. Tato bakalářská práce definuje hned několik důvodů, proč v České republice prozatím tyto ubytovací zařízení nevznikají.

Abstract:

Die Bachelorarbeit befasst sich eingehend mit dem Thema Biohotellerie in Tschechien und im Ausland, insbesondere bei unseren Nachbarn in der Bundesrepublik Deutschland. Es schafft einen umfassenden Überblick über das Thema und beschreibt den allgemeinen Teil der Entstehung von Bio-Hotels, ihre Grundsätze, Mitgliedschaftsregeln, Gewerkschaften, die Hauptgründe, Ziele, Vor- und Nachteile im Vergleich zu anderen Hotels. Von Vorteil für diese Bachelorarbeit ist die öffentliche Wahrnehmung des Themas sowie das eigene Bewusstsein und Interesse an den Vor- oder Nachteilen im Zusammenhang mit Umwelt und Nachhaltigkeit. Der praktische Teil der Arbeit konzentriert sich auf die Forschung, in der eine Fragebogenerhebung ausgewählt wurde, um Daten von tschechischen und deutschen Kunden zu sammeln. Die Bearbeitung der Fragen und der gesamten Umfrage ist sehr wichtig, nicht nur um das Bewusstsein der Menschen aus beiden Ländern zu vergleichen, sondern auch um die möglichen Ursachen für die langsame Entwicklung von Biohotels in der Tschechischen Republik zu vergleichen. Der letzte Teil besteht aus den Ergebnissen einer Fragebogenerhebung. Sie werden in tabellarischer, verbaler und grafischer Form aufbereitet und von einer verbalen Auswertung begleitet. Die mündliche Bewertung drückt den Zustand und Vergleich von Biohotels in Verbindung mit Tschechien und der Bundesrepublik Deutschland aus, die auf die wesentlichen Unterschiede hinweisen. Im Zusammenhang mit der Forschung stellte sich heraus, dass die Menschen in beiden Ländern ein gewisses Bewusstsein für das Thema haben. Die wichtigsten Faktoren waren, warum in Tschechien keine Biohotels im Verband entstehen und ob das Interesse daran steigt. In der Bundesrepublik Deutschland sind Informationen und Bewusstsein größer als in Tschechien, aber in Tschechien entwickelt sich dieser Bereich und Umgang mit der Natur sehr stark weiter. Diese Bachelorarbeit definiert mehrere Gründe, warum diese Unterkunftseinrichtungen in der Tschechischen Republik noch nicht etabliert sind.

Keywords

Bio hotely, bio potraviny, bio služby, udržitelnost, cestovní ruch

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2022

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Kateřina Marková, Ph.D.

JAN EVANGELISTA PURKYNĚ UNIVERSITY IN ÚSTÍ NAD LABEM

Faculty of Environment

Bachelor programme / field:
Ecology and environmental protection / Environmental Protection