Zpět na vyhledávání

Bc. Taťána MOŘKOVSKÁ

Bachelor's thesis

Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů ({$\beta$}-glukanů) ve výživě člověka.

A meaning of choice polysaccharides (beta-glucans) in nutrition of human
Anotácia:
Cílem práce bylo charakterizovat vybrané sacharidy. Největší pozornost byla věnována beta-glukanům a vláknině potravy. U beta-glukanů byly zjištěny stimulační účinky na imunitní systém člověka. Význam vlákniny ve výživě člověka je nezastupitelný.
Abstract:
The objective of this work is to characterize choice descriptions of sugars. The biggest attention was payed to beta-glucans and dietary fibre. Beta-glucans have stimulus effects on im-mune system of human. Meaning of dietray fibre in nutrition of human is not fungible.
 

Kľúčové slová

sacharidy beta-glukany vláknina potravy celulosa pektin lignin
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2007
Zverejniť od: 4. 6. 2007
Identifikátor: 5413

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 18. 6. 2007
  • Vedúci: doc. Ing. Jan Hrabě, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

MOŘKOVSKÁ, Taťána. Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů ({$\beta$}-glukanů) ve výživě člověka.. Zlín, 2007. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 04. 06. 2007

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 4. 6. 2007 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=5413 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce