Porovnání různých technologií konzervace objemné píce ve vybraných podnicích.

Vladimíra NOVÁKOVÁ

Bakalářská práce

The comparison of different technologies of roughage fodder in selected farm

Anotace:

První část této bakalářské práce se zabývá popisem objemných krmiv. Je popsán jejich způsob sklizně, zásady, postupy při výrobě a způsob uskladnění. Zde je vylíčena konzervace biomasy pro senáž a seno. V první části jsou poznamenány a popsány senzorické vlastnosti sena a senáže. Dále jsou charakterizovány nejčastěji používané jeteloviny a traviny. Rozdělení senážních přípravků (aditiva), chemické složení krmiv, mikroorganismy konzervující rostlinnou biomasu, které jsou prospěšné a škodlivé pro konzervační proces. Na závěr i zmínka o kukuřičné siláži a objasnění vlivu konzervovaných krmiv pro hospodářská zvířata. Druhá část bakalářské práce se zabývá vlastním sledováním senzorických vlastností a laboratorní analýzy na kvalitu konzervované hmoty při různých způsobech konzervace senáže v senážní jámě, senáže v balíku a sena v balíku ve vybraných podnicích. Závěr obsahuje doporučení, která by mohla zlepšit kvalitu objemných krmiv - senáže a sena. Je třeba sledovat obsah sušiny v konzervované hmotě. U senáží přizpůsobit délku řezanky a intenzitu dusání (lisování) a případně použít vhodná silážní aditiva.

Abstract:

The first part of this bachelor´s work deals with describing bulky feeds. Their harvesting method, principles, production procedures and storage method are described. Here is a description of biomass preservation for the hay silage and hay. The first part marks and describes the sensory properties of hay and hay silage. The most commonly used clover and grasses are also characterized. Distribution of hay silage preparations (additives), chemical feed composition, plant biomass preservative microorganisms that are beneficial and harmful to the preservative proces. Finally, mention of corn silage and clarification of the impact of canned livestock feed. The second part of the bachelor´s work deals with self - monitoring of sensory properties and laboratory analysis on the quality of preserved matter in various ways of preserving hay silage in the silage pit, silage in parcel and hay in parcel at selected businesses. The conclision includes recommendations that could improve the quality of bulky feeds - hay silage and hay. The dry matter content of the preserved matter should be monitored. For the silage, adjust the length of the cutter and the intensity of the choking (pressing) and, where appropriate, use appropriate silage additives.

Klíčová slova

seno, travní senáž, konzervační proces, chemické složení krmiv, hodnocení jakosti

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Milan Kobes, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika