Plýtvání potravinami na úrovni maloobchodu – Bc. Lenka Martišková
Bc. Lenka Martišková
Diplomová práce
Plýtvání potravinami na úrovni maloobchodu
Plýtvání potravinami na úrovni maloobchodu
Anotace:
Diplomová práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami, konkrétně se zaměřením na úroveň maloobchodu. Cílem práce je vymezit problémové oblasti, ve kterých dochází k plýtvání potravinami. Aby bylo možné vymezit problémové oblasti v maloobchodě, je důležité popsat celý potravinový dodavatelský řetězec, který popisuje vazby mezi maloobchodníky a subjekty, které zabezpečují zásobovací činnost. Vlastní …víceAbstract:
Martišková, L. Food waste on the level of retail. Diploma thesis. Brno: Mendel Uni-versity, 2018.The diploma thesis deals with the issue of food waste specifically focused on the retail level. The aim of the thesis is to define those problem areas in which food is wasted. In order to determine the problem of retail trade, it is important to describe the whole food supply chain, which describes connections …víceAbstract:
Martišková, L. Plytvanie potravinami na úrovni maloobchodu. Diplomová práca. Brno: Mendelova univerzita v Brne, 2018Diplomová práca sa zaoberá problematikou plytvania potravinami konkrétne so zameraním na úroveň maloobchodu. Cieľom práce je vymedziť problémové ob-lasti, v ktorých dochádza k plytvaniu potravinami. Aby bolo možné vymedziť problémové oblasti v maloobchode je dôležité popísať celý potravinový …více
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Marcela Tuzová, Ph.D.
- Oponent: Lea Kubíčková, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Provozně ekonomická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení a ekonomika obchodu
Práce na příbuzné téma
-
Plýtvání potravinami v rámci dodavatelského řetězce
Tereza Blinková -
Plytvanie potravinami v maloobchode
Monika Čorejová -
Reducing food losses and wastes in the cereal sector: an option for strengthening global food security
Adam Tomka -
Reducing food losses and wastes in the cereal sector: an option for strengthening global food security
Adam Tomka -
Quantification of Food Loss and Food Waste in the Philippines
Anieluz Concepcion PASTOLERO -
Overview of food waste in South American Countries for the last 10 years.
Renata Sarybaeva