Vývoj pěstebního substrátu pro mátu peprnou s použitím neseparovaného digestátu

Michal Dvořák

Diplomová práce

Development of growing substrate for mentha using unseparated digestate

Anotace:

Tato diplomová práce se zaměřuje na vývoj vhodného pěstebního substrátu pro pěstování máty perné s využitím rašeliny, neseparovaného digestátu a dolomitického vápence. S rostoucím počtem bioplynových stanic narůstá i produkce odpadu - digestátu. S jeho využitím se dá počítat především v zemědělství a v menší míře pak v zahradnictví. Digestát, získaný ze zemědělské bioplynové stanice ZD Krásná Hora nad Vltavou, se obecně projevuje vysokým pH a vysokým obsahem živin. Cílem práce bylo vyvinout vhodný substrát vhodný pro pěstování máty peprné za použití rašeliny a neseparovaného digestátu z této zemědělské bioplynové stanice. Za tímto účelem byl založen vlastní pokus z roku 2015, který navazuje na předchozí pokusy z let 2012 a 2013. Dále jsou zde tyto pokusy srovnány a vyhodnoceny. Pokus probíhal ve sklenících ČZU. Součástí pokusů s různým množství přidaného digestátu a dolomitického vápence, byly i kontrolní varianty běžných substrátů. Před založením samotného pokusu byly vždy zjištěny vstupní hodnoty substrátů, zejména obsah sušiny, objemová hmotnost, pH a obsahy živin. Po sklizni rostlin máty byly provedeny rozbory substrátů stejně jako na začátku pokusu a nadzemní biomasy rostlin (čerstvá hmotnost biomasy, sušina a obsah makroprvků v sušině). Z výsledků je zřejmé, že digestát dodává do substrátu velké množství živin, zejména amonné formy dusíku a draslíku. Dle předpokladu digestát postupně snižoval pH substrátu nitrifikací amonného dusíku na nitrátový. Přidáním dolomitického vápence se podařilo pH stabilizovat. Ve variantách s přidaným digestátem se statisticky průkazně zvýšil obsah fosforu ve sklizené biomase rostlin. Vyšší obsah dusíku ve sklizené biomase z variant s přidaným digestátem se nepodařilo statisticky průkazně dokázat, nicméně i toto zvýšení je zřejmé.

Abstract:

This thesis focuses on the development of a suitable growing medium for the cultivation of Mentha x piperita L. using peat, unseparated digestate and dolomitic limestone. The growth in the number of biogas plants is increasing production of the waste product: digestate. It's use can be envisaged mainly in agriculture but also, to a lesser extent, in horticulture. Digestate obtained from agricultural biogas plant ZD Krásná Hora nad Vltavou, generally has a high pH and high nutrient content. The aim of the study was to develop a substrate suitable for growing Mentha x piperita L. using peat and unseparated digestate from this agricultural biogas plant. For this purpose, the study was further developed in 2015, which built on previous experiments from 2012 and 2013. The thesis compares and evaluates these three studies. The study took place in the CULS greenhouses, where different amounts of digestate and dolomitic limestone were compared with the control variants of conventional substrates. Before the experiment began, the input values of the substrates were detected, particularly the dry matter content, density, pH and nutrient content. After harvesting the Mentha x piperita L., a second analysis was taken of the substrates, following the first analysis at the beginning of the experiment. The aboveground plant biomass (biomass fresh weight, dry weight, and the content of macro-elements in dry matter) was also tested after harvesting. The results show that the digestate supplied to the substrate a large number of nutrients, in particular the ammonium form of nitrogen and potassium. As expected digestate gradually decreased pH in the substrate nitrification of ammonia nitrogen to nitrate. Adding dolomitic limestone has managed to stabilize the pH. Variants with added digestate had a statistically significant increase of the phosphorus content in the harvested biomass plants. The study failed to conclusively and statistically prove the higher nitrogen content in the harvested biomass from variants with added digestate, but the increase was obvious.

Klíčová slova

neseparovaný digestát, rašelina, substrát, pH, máta peprná, makroprvky

Keywords

unseparated digestate, peat, subtrate, Mentha x piperita L., pH, macro-elements

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Martin Kulhánek, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnictví / Produkční zahradnictví