Bc. Kateřina Malčic

Diplomová práce

Hodnocení kvalitativních parametrů hroznů u odrůdy Ryzlink rýnský

Evaluation of the qualitative parameters of grape variety Riesling
Anotace:
Hlavním tématem této diplomové práce jsou kvalitativní parametry hroznů. V první části práce jsou obecně popsány jednotlivé pojmy, jako například zralost, cukernatost, cukry, kyseliny, pH a asimilovatelný dusík. Předmětem zkoumání je bílá moštová odrůda ryzlink rýnský. U něho byly v pravidelných týdenních intervalech získávány vzorky bobulí, které byly dováženy do laboratoře a měřeny. Sběr probíhal …více
Abstract:
The main theme of this thesis are qualitative parameters of the grapes. There are generally described various concepts in the first part, such as ripeness, sugar content, sugars, acids, pH and assimilable nitrogen. The work is focused on a white grape variety Riesling. Samples of berries were collected weekly, imported into the laboratory and regularly measured. All collection took place from 35th …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 8. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses dlvscn dlvscn/2
13. 8. 2015
Složky
Soubory
Halíčková, K.
18. 8. 2015
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.