Návrh vzdělávání zaměstnanců hotelu v oblasti bezpečnosti

Bc. Monika Doležalová

Master's thesis

Proposal for training hotel employees in security management

Anotácia:

Cílem této práce je teoretický popis možných hrozeb, rizik, krizí a krizových situací a s tím spojené krizové plánování a vzdělávání zaměstnanců. Po identifikaci nejdůležitějších a nejčastějších bezpečnostních událostí je mým cílem na základě vypracované analýzy zpracovat návrh vzdělávacího programu pro zaměstnance hotelových zařízení. Teoreticko-metodologické části jsou popsány teoretické pojmy vztahující se k bezpečnosti a k bezpečnosti v hotelu. Analytická část, je tvořena zpracovanými údaji, které mi byly poskytnuty příslušnými orgány a úřady.návrhová část, obsahuje samotný návrh vzdělávacích programů pro zaměstnance hotelových zařízení.

Abstract:

The aim of this work is a theoretical description of possible threats, risks and security issues, crises and emergency situations and the related crisis planning and employee training. After identifying the most important and frequently dangerous situations, my aim is process and propose training for hotel employees in security management. The theoretical- methodological section describes the theoretical concepts related to safety and security in the hotel The analytical part of my work involves processing data made available by certain institutions.the proposal part, contains the entire proposal of training programs for the employees of hotels.

Kľúčové slová

Bezpečnost, hotel, hrozby, rizika, vzdělávání zaměstnanců, školení.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2014
• Vedúci: RNDr. Jan Žufan, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / odbor:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management