Xuejiao Wei

Bachelor's thesis

Processing and health benefits of matcha tea - a review

Abstract:
Tea is one of the most popular drinks in the world. Green tea provides a variety of nutrients, including polyphenols, amino acids, and some trace elements. Matcha was first pure in China, but it is well known from Japan. The production process of matcha will go through primary processing and refined processing from picking to making. Then use different methods to test the chemical components in matcha …viac
 

Keywords

Matcha processing EGCG health promoting effec Vitamin C Caffeine
 
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: Ing. Olga Leuner, Ph.D.
  • Oponent: Ingrid Faltová, Ing.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Tropical AgriSciences

Bachelor programme / odbor:
Tropical Agriculture / International Cooperation in Agriculture and Rural Development

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
  • Žádné práce na příbuzné téma.

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.