Metodická a odborná příprava závěrečné zkoušky oboru cukrář - výroba

Bc. Petra Staňková

Bakalářská práce

Anotace:

Petra Staňková: Metodická a odborná příprava závěrečné zkoušky oboru cukrář-výroba. Bakalářská práce, Brno: Pedagogická fakulta Masarykovy univerzity, 2006, 57 stran. Ve své práci se zabývám charakteristikou učebního oboru cukrář-výroba. Následně pak výchovně-vzdělávacími cíli odborných předmětů a odborného výcviku. Cílem mé práce je návrh na inovaci závěrečné zkoušky oboru cukrář-výroba.

Abstract:

Petra Staňková: The methodical and professional preparation of the leaving examination for the apprenticeship confectionery-production. (Bachelor's thesis) Brno The Faculty of Education Masaryk University, 2006, 57 pages. This thesis deals with the characterisation of the apprenticeship confectionery-production. Then it speaks about the educational aims in specialised subjects and professional training. The leading role of the professional training teacher is given the prominence to. The aim of the thesis is to suggest the innovation of the leading examination for the confectioner-production.

Klíčová slova

Učitel odborného výcviku, příprava závěrečné zkoušky, jednotné zadání, inovace Professional training teacher, preparation for the leaving examination, unified assignment, innovation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 9. 2006

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 9. 2006
• Vedoucí: ing. Pavla Stejskalová

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování