Stanovení riboflavinu ve vitamínových preparátech a pivu metodou CE-LIF

Bc. Jiří Štajer

Bakalářská práce

Determination of riboflavin in vitamin supplements and beer using CE-LIF

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá optimalizací metody pro stanovení riboflavinu pomocí kapilární elektroforézy ve spojení s laserem indukovanou fluorescenční detekcí využívající jako zdroj budícího záření nízkonákladového diodových laserů poskytující záření o vlnové délce ve fialové a modré oblasti spektra. Byly optimalizovány separační podmínky (typ, koncentrace a pH základního elektrolytu, napětí fotonásobiče a podmínky elektrokinetického dávkování) a provedeny změny v instrumentaci (velikost štěrbiny, absorpční filtry a zdroje záření) se snahou snížit limit detekce. Sestava s nejnižším limitem detekce byla využita ke stanovení množství riboflavinu v pivu a vitaminovém preparátu.

Abstract:

This bachelor thesis deals with optimization of method for determination of riboflavin by capillary electrophoresis coupled with laser induced fluorescence detection using low cost diode lasers providing radiation in violet and blue area of spectrum as a source of excitation radiation. Separation conditions were optimized (type, concentration and pH of background electrolyte, voltage of photomultiplier tube and electrokinetic injection conditions), instrumentation was modified (slit size, absorption filters and sources of radiation) with effort to lower detection limits. Experimental setup with the lowest limit of detection was used for determination of riboflavin in beer and vitamin supplement.

Klíčová slova

riboflavin, vitamin B2, capillary electrophoresis, luminescence, fluorescence, laser, LIF

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 6. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 6. 2018
• Vedoucí: prof. Mgr. Jan Preisler, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Júlia Lačná

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie