Cukrovary, zpracování vybraných lokalit v Čechách

Renáta HAJNOVÁ

Diplomová práce

Sugar rafineries, selected locations in Bohemia

Anotace:

Diplomová práce se zabývá českým cukrovarnictvím, především podrobným popisem událostí od 90. let 20. století dodnes. V daném období byla situace na trhu velmi proměnlivá. Cukrovary se často zavíraly či dokonce demolovaly, v několika případech došlo i k obnovení provozu nebo nalezení nového využití. V porevolučním vývoji se zásadně odrazilo období po skončení druhé světové války. Následkem toho nebylo mnoho provozů schopno konkurence na otevřeném evropském trhu s cukrem. Uvolněné prostory továren se musely poprat s otázkou, jak s daným objektem naložit do budoucna. Tato otázka nebyla mnohdy dodnes zodpovězena.

Abstract:

The thesis focuses on Czech sugar industry, specifically on the situation since 1990's until today. The development in this period was very variable: some of the sugar refineries got closed or even demolished, on the contrary some got their production renewed or brand new purpose for the production sites was found. Also, the situation in the 1990's strongly reflects the conditions of the 2nd half of the 20th century, which caused inability of many Czech sugar refineries to compete on the European sugar market. Hence, it became necessary to find new purpose for the emptied refineries' sites. In many cases, that did not happen until today.

Klíčová slova

cukrovar, cukrovarnictví, řepa, Dymokury, Čakovice, Nymburk, Chrudim, konverze, cukerné kvóty, technologie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 6. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. PhDr. Ing. arch. Miloš Matěj, Ph.D. et Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Historické vědy / Historie a ochrana průmyslového dědictví