Metodická a odborná příprava závěrečné zkoušky

Bc. Irena Čuhlová

Bakalářská práce

Methodical a special training final

Anotace:

Bakalářská práce "metodická a odborná příprava závěrečné zkoušky" je zaměřena na problematiku úspěšného zvládnutí závěrečných zkušek oboru kuchař - kuchařka. Součástí práce je analýza výzkumu prováděného ve Střední škole gastronomické Adolpha Kolpinga ve Žďáře nad Sázavou. Výsledky obsahují souhrné informace o zpracování výsledků závěrečných zkoušek, zkoumání vlastního průběhu a kritéria hodnocení žáků. Součástí je i evaluace -ověřování odborných dovedností v odborném výcviku před závěrečnými zkouškami a zjištění připravenosti žáků na závěrečnou zkoušku.

Abstract:

The bachelor work ,, Metodical and speciál preparation of the final examination“ is based on the problems of the successful passing of the final examination. Part of work is also analysis research compile - time in secondary school gourmet Adolpha Kolpinga in Zdare above Sazavou. The results of the research contains general information about the colected results of final examinations and search of own course and criteria of the pupils. The part of this work is also the evaluation the attest of the professional abilities in the special practise before the final examinations and ascertainment of the pupils preparedness for the final examination.

Klíčová slova

Respondent, učební obor kuchař, kuchařka, evaluace, žák

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2007

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 5. 2007
• Vedoucí: PaedDr. Jan Šťáva, CSc.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování