Stravování dětí předškolního věku ve speciálním vzdělávacím zařízení

Bc. Petra Smolíková

Bachelor's thesis

Eating of preschool children in a special educational facility

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá problematikou stravování dětí předškolního věku ve speciálním vzdělávacím zařízení, které kombinuje školní a domácí stravu. Jejím cílem je zmapovat jaké je stravování u dětí předškolního věku, které si donášejí dopolední i odpolední svačiny do vzdělávacího zařízení z domova. Hlavní výzkum byl proveden pomocí pozorování dopoledních a odpoledních svačin jednotlivých dětí a jejich zaznamenáváním. Doplněn byl o kazuistiky, které nastiňují základní informace o dětech a jejich rodinách, jakožto faktorech, které zkoumané stravování ovlivňují. Výsledná zjištění ukazují, že pokud stravování není zajištováno školní jídelnou, ve většině případů nejsou svačiny plnohodnotné. Z těchto závěrů jsou vyvozena určitá doporučení pro další praxi.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the issue of eating for preschool children in a special educational facility that combines school and home food. Its aim is to study the diet of preschool children who bring morning and afternoon snacks to the educational facility from home. The main research was carried out by observing and recording the morning and afternoon snacks of each child. It was supplemented by case reports that outline basic information about children and their families as factors influencing the examined diet. Research proves that if meals are not provided by the school canteen, in most cases snacks are not full-fledged. Based on these conclusions there are some recommendations for further practice.

Keywords

předškolní dítě, výživa, speciální vzdělávací zařízení, stravování, domácí svačiny, preschool child, nutrition, special educational facilities, eating, homemade snacks

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 22. 6. 2022
• Supervisor: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
• Reader: Mgr. Hana Šeráková, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Pre-school and After-school Education / Pre-school Teacher Training