Analýza mikroplastů v pivu

Jakub KOZA

Bakalářská práce

Analysis of Microplastics in Beer

Anotace:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na analýzu mikroplastů ve vzorcích piva. Hlavním cílem práce je identifikace a kvantifikace mikroplastů zachycených na filtru po jejich separaci z pivních vzorků. Pro tuto identifikaci a kvantifikaci byl použit Ramanův mikroskop a FT-IR mikroskop. Byly nalezeny jednotky částic v jednotlivých vzorcích piva, které byly jednoznačně identifikovány jako polymerní částice. Dále bylo zaznamenáno větší množství vláken různých barev, které nebylo možné s dostatečnou shodou identifikovat. V závěru práce jsou obě metody porovnány z hlediska kvality výsledků, rychlosti měření a možnosti automatizace.

Abstract:

This bachelor's thesis focuses on the analysis of microplastics in beer samples. The main objective of the study is the identification and quantification of microplastics captured on the filter after their separation from beer samples. For this identification and quantification, a Raman microscope and FT-IR microscope were utilized. Particle units were found in individual beer samples, which were clearly identified as polymeric particles. Additionally, a larger quantity of fibers of various colors was observed, which could not be identified with sufficient consistency. In conclusion, both methods are compared in terms of result quality, measurement speed, and automation potential.

Klíčová slova

plasty, mikroplasty, pivo, infračervená spektrometrie, Ramanova spektrometrie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. David Milde, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie