Lokální identita a globalizace (případ sedlčanského hermelínu)

Bc. Eva Kováčková

Diplomová práce

Local identity and globalization (a case of Camembert-type cheese /hermelín/ from Sedlčany)

Anotace:

Hlavní téma diplomové práce vychází z pojmů lokální identita a globalizace. Jedná se o případovou studii Sedlčanského hermelínu, jehož výroba se v roce 2019 přesunula ze Sedlčan do Hesova na Havlíčkobrodsku. Hlavním cílem práce bylo zjistit a zhodnotit, jak proces globalizace ovlivňuje lokální identitu zkoumaného území. Metodologická forma práce vycházela z triangulace výzkumných metod. Nejdříve byla využita analýza místního zpravodaje Sedlčanského kraje, prostřednictvím které se zjistilo, jaké prvky formovaly lokální identitu v letech 2017 – 2019 a zda mezi ně patřil i Sedlčanský hermelín. Zjištění byla následně konfrontována s výsledky dotazníkového šetření, které potvrdily či vyvrátily skutečnosti získané z obsahové analýzy. Triangulaci metod uzavřel krátký rozhovor se starostou Sedlčan panem Ing. Miroslavem Hölzlem, který se krátkým komentářem vyjadřoval ke zjištěným výsledkům.Z obsahové analýzy vyplynulo, že Sedlčanský hermelín dle jeho prezentace v médiích tvořil prvek, který se podílel na formování lokální identity. Přesun výroby vnímali téměř všichni respondenti negativně, mnozí i přes jejich náklonnost k němu přestali výrobek kupovat. Sedlčanskému hermelínu přisuzovali význam, který k městu patřil.

Abstract:

The main topic of the diploma thesis is focused on the concepts of local identity and globalization. This is a case study of Sedlčany hermelin cheese, the production of which moved from Sedlčany to Hesov in the Havlíčkův Brod region in 2019. The main goal of thesis was to determine and evaluate the impact of globalization on local identity of the studied area. The methodological form of the work was based on the triangulation of research methods. First, the analysis of the local correspondent of the „Sedlcansky kraj‟ was used, through which it was found out what elements formed the local identity in the years 2017 - 2019 and if the Sedlčany hermelin cheese was one of them. The findings were then confronted with the results of a questionnaire survey, which confirmed or refuted the findings from the content analysis. The triangulation of methods was concluded by a short interview with the mayor of Sedlčany, Mr. Ing. Miroslav Hölzel, who commented briefly on the results.The content analysis concluded that Sedlčany hermelin cheese, in accordance with its presentation in the media, was an element that contributed to the formation of local identity. Almost all respondents perceived the shift in production negatively, and many of them, despite their affection for it, stopped buying the product. They attributed Sedlčany hermelin cheese the importance in relation to the town.

Klíčová slova

lokální identita, město, globalizace, Sedlčany, Sedlčanský hermelín

Keywords

local identity, town, globalization, Sedlčany, Sedlčany hermelin

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 12. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. PhDr. Michal Lošťák, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Hospodářská a kulturní studia