Význam ekologického zemědělství a agroturistiky pro udržitelný rozvoj venkova.

Bc. Hana Březinová

Diplomová práce

The importance of organic farming and agroturism for sustainable rural development.

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou ekologického zemědělství a agroturistiky ve vazbě na udržitelný rozvoj venkova. Ekologické zemědělství a zejména pak ve spojení s agroturistikou se jeví jako vhodný způsob rozvoje venkova, jež je schopen zabezpečit environmentální, sociální a ekonomickou integritu venkovských lokalit. Cílem práce je analyzovat současný stav ekologického zemědělství včetně agroturistiky, naznačit tendence budoucího vývoje, poukázat na možné překážky jejich dalšího rozvoje a definovat doporučení tak, aby byl zajištěn udržitelný rozvoj venkova. Literární přehled představuje souhrn informací o rozvoji českého venkova, přístupech udržitelnosti, problematice ekologického zemědělství a agroturistiky. Součástí práce je realizované dotazníkové šetření, zaměřené na potenciální účastníky agroturistiky s cílem zjistit jejich zájem a povědomí o agroturistice. Na základě diskuse výsledků dotazníkového šetření a poznatků z literárního přehledu je provedena SWOT analýza agroturistiky provozované na ekologicky hospodařících farmách. V práci jsou rovněž využity příklady dobré praxe. Práce potvrzuje stanovené hypotézy, že ekologické zemědělství ve spojení s agroturistikou je perspektivní formou zemědělského hospodaření s ohledem na udržitelný rozvoj venkova, dále že český turista má zájem o agroturistiku provozovanou na ekologicky hospodařících farmách a v neposlední řadě potvrzuje hypotézu, že produkt, jež účastník agroturistiky očekává, přispívá k udržitelnému rozvoji venkova. Významnou bariéru vyššího zájmu o agroturistiku představuje nedostatečné povědomí mezi lidmi o nabízených službách. Poukázáno je rovněž na některé negativní jevy, které s sebou neuvážený rozvoj agroturistiky na ekologických farmách přináší, a jež mohou narušit jedinečnost českého venkova.

Abstract:

The aim is to analyze the current state of organic agriculture, including agrotourism, suggest future development trends, to identify possible obstacles to their further development and define recommendations to ensure sustainable rural development. A review of literature presents summary information of the development in the Czech countryside, approaches sustainability issues of ecological agriculture and agritourism. Implemented's own survey, focusing on agro-tourism potential participants to identify their interest and awareness of agrotourism. Based on the discussion of its own results and findings from the literature review is conducted SWOT analysis of ecofarms running agrotourism. The thesis is also uses examples of good practice. This thesis confirmed the hypothesis that organic farming in conjunction with agrotourism is promising form of farming with a view to sustainable rural development. As well the Czech tourist is interested in agro operated ecological farms. Finally the thesis confirmed the hypothesis, that the product expected by agrotourism participants contributes to sustainable rural development. The thesis also found, that a significant barrier to increased interest in agrotourism is a lack of awareness about offered services among people. It is also pointed to some negative effects, that come with the impetuous development of agrotourism, that can be generated by organic farms, which can disrupt the uniqueness of the Czech countryside.

Klíčová slova

agroturistika, ekologické zemědělství, venkov, udržitelný rozvoj, ekofarma, agrofarma

Keywords

organic farming, agrotourism, sustainable development, farm, rural areas

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Helena Hniličková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Rozvoj venkova a zemědělství / Rozvoj venkovského prostoru