Podnikatelský záměr na založení kavárny "Kavárna U Kohouta"

Bc. Žaneta Střelcová

Master's thesis

A Business Plan for Establishing of a Coffee bar "Kavárna U Kohouta"

Abstract:

Cílem této diplomové práce je sestavení podnikatelského plánu na založení Kavárny U Kohouta v Bánově. V rámci řešení jsou použity analýzy, které zkoumají makroprostředí a mikroprostředí podniku. Makroprostředí podniku bylo analyzováno pomocí PEST analýzy a Porterovy analýzy pěti konkurenčních sil. K analýze mikroprostředí byla využita SWOT analýza. Také je v práci proveden marketingový výzkum pomocí dotazníkového šetření. Výsledky provedených analýz a marketingového výzkumu slouží jako podklad při sestavování podnikatelského plánu, jehož součástí je i finanční plán. Hlavním výsledkem práce je tedy podnikatelský plán, který lze v praxi zrealizovat, a který může mít přínos pro začínajícího podnikatele v oblasti kavárenství.

Abstract:

The aim of this diploma thesis is to compile a business plan for the establishment of Café U Kohouta in Bánov. The solution uses analyzes that examine the macro-environment and micro-environment of the company. The company's macro environment was analyzed using PEST analysis and Porter's analysis of five competing forces. SWOT analysis was used to analyze the microenvironment. The work also includes marketing research using a questionnaire survey. The results of the performed analyzes and marketing research serve as a basis for compiling a business plan, which also includes a financial plan. The main result of the work is therefore a business plan, which can be implemented in practice, and which can benefit the beginning entrepreneur in the field of coffee.

Keywords

business model, finanční plán, podnikání, podnikatelský plán, SWOT analýza

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 6. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Zuzana Vaculčíková, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Management and Economics

Master programme / field:
Ekonomika podniku a podnikání / Podnikání ve službách cestovního ruchu