Bc. Barbora Richtrmocová

Bakalářská práce

Zdravotní a nutriční aspekty sušeného ovoce

Health and Nutritional Aspects of Dried Fruit
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá problematikou sušeného ovoce. V úvodu teoretické části práce jsou stručně vymezeny základní pojmy a definice, které se celou prací prolínají a které jsou nezbytné pro pochopení dané problematiky. Zejména se jedná o charakteristiku ovoce, vymezení pojmu sušeného ovoce a požadavky na jeho jakost. Následující kapitoly teoretické části jsou věnovány doporučením ohledně nákupu …více
Abstract:
The bachelor thesis deals with dried fruit and consists of theoretical and practical part. At the beginning of the theoretical part of the thesis there are briefly defined the basic terms and definitions, which are intermingled throughout the work and which are necessary for understanding of the given issue, especially when it comes to the characteristics of fruit, the definition of the concept of …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 7. 6. 2018
  • Vedoucí: MVDr. Halina Matějová
  • Oponent: Mgr. Kamila Jančeková

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut