Vybrané problémy personálního řízení v hotelech a hotelových řetězcích

Jaroslav Barták

Bakalářská práce

Selected issues of the personnel managment at hotels and hotel chains

Anotace:

BARTÁK, Jaroslav. Vybrané problémy personálního řízení v hotelech a hotelových řetězcích. [Bakalářská práce] Vysoká škola hotelová, Praha, 2013. 47 stran. Cílem této práce je popis personální práce a jejího významu pro řízení hotelu. Práce je orientovaná na personální řízeni v K+K Hotels a Clarion Hotel Prague City. V bakalářské práci se zabývám problematikou personální práce při řízení činnosti hotelu, v konkrétním případě hotelů K+K Hotels a Clarion Hotel Prague City řetězce CPI Hotels. Práce je rozdělena na část teoretickou a část analytickou. V teoretické části jsou popsány základní principy práce s lidskými zdroji a v analytické části jsou rozebrány aplikací teoretických poznatků činnosti při řízení hotelu. Při zpracování jsem vycházel z metody komparace (teorie a praxe), analýzy konkrétních personálních činností a z informací získaných přímými rozhovory odborníků z praxe.

Abstract:

BARTÁK, Jaroslav. Selected issues of the personnel managment at hotels and hotel chains. [Bachelor’s Dissertation] The Institute of Hospitality Management in Prague 8, Ltd., Prague, 2013. 47 pages. The object of this paper is to describe personal work and its importance for the management of the hotel. The work is focused on personnel management in KK Hotels and Clarion Hotel Prague City. In the thesis dealing with the issue of personnel work in management of the business hotel, in the specific case selection and KK Hotels Clarion Hotel Prague City. The work is divided into theoretical and analytical. In the theoretical part, the basic principles of human resources management and analytical parts discussed application of theoretical knowledge in the management of Activity of the hotel. When I came out of the processing methods comparation (theory and practice) analysis and Activity of particular personal information obtained by direct interview of practitioners.

Klíčová slova

řízení lidských zdrojů, personalistika, personalista, získávání zaměstnanců, výběr zaměstnanců, vzdělávání zaměstnanců human resources management, human resources, personnel officer, recruitment, employee selection, employee training

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 8. 2013
• Vedoucí: RNDr. Jan Žufan, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví