Jsou doplňky stravy a potraviny pro zvláštní výživu součástí výživy adolescentů?

Bc. Zuzana Bilová

Diplomová práce

Are dietary supplements and foods for particular nutritional uses part of adolescent nutrition ?

Anotace:

Období adolescence bývá často spojováno se špatnými stravovacími návyky. Zároveň se mezi touto skupinou vyskytuje poměrně vysoká konzumace doplňků stravy. Tato práce se zabývá užíváním doplňků stravy a potravin pro zvláštní výživu mezi adolescenty. Blíže popisuje důvody jejich konzumace, faktory, které mohou užívání doplňků stravy ovlivňovat a určité benefity a rizika se suplementací spojená. Součástí je i výzkum provedený u 289 studentů středních škol zjišťující souvislost nejen mezi faktory životního stylu a jejich vlivem na konzumaci doplňků stravy.

Abstract:

The adolescent period is often associated with poor eating habits. There is also relatively high consumption of dietary supplements. This thesis discuss about the use of food supplements and foods for particular nutritional use among adolescents. Describes in detail the reasons for their consumption, factors that may affect the use of dietary supplements and some benefits or risks associated with supplementation. It also includes research conducted with 289 secondary school students, which detects the relationship between lifestyle factors and theirs influence on the consumption of food supplements.

Klíčová slova

adolescent, doplňky stravy, potraviny pro zvláštní výživu, vitaminy, kofein adolescent, dietary supplements, foods for particular nutritional uses, vitamins, caffeine

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2012
• Vedoucí: RNDr. Jiří Totušek, CSc.
• Oponent: Mgr. Bc. Tomáš Pruša

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční specialista