Aplikace behaviorální ekonomie do managementu

Bc. Veronika Uhrinová

Bakalářská práce

Application of behavioral economics into management

Abstract:

The bachelor's thesis "Application of Behavioral Economics into Management" focuses on applying behavioral principles to address the low number of sold daily menus in the Italian bakery and restaurant Sesamo Food s.r.o. The core of the thesis consists of data collection and creating a behavioral map of the restaurant’s customers, along with a proposed solution to the problem. The final part of the thesis describes an experiment through which the proposed solution was implemented in the firm. The significance of the experiment’s results is tested using a statistical test.

Abstract:

Bakalárska práca „Aplikácia behaviorálnej ekonómie do managementu“ sa zaoberá aplikáciou behaviorálnych princípov na riešenie problému s nízkym počtom predaných denných menu v talianskej pekárni a reštaurácii Sesamo Food s.r.o. Ťažisko práce tvorí zber dát a vytvorenie behaviorálnej mapy zákazníkov podniku, spolu s navrhovaným riešením problému. V závere práce je popísaný experiment, pomocou ktorého bolo navrhované riešenie implementované v podniku. Významnosť výsledkov experimentu je otestovaná štatistickým testom.

Klíčová slova

behaviorálna ekonómia, heuristiky a skreslenia, postrčenie, behaviorálna mapa, experiment, behavioral economics, heuristics and biases, nude, behavioral map

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2025
• Vedoucí: doc. Ing. Michal Jirásek, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Ondřej Částek, Ph.D.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika a management / Podniková ekonomika a management