Problematika krácení ocásků v konvenčním chovu prasat

Natálie Soukalová

Bakalářská práce

Problems of tail docking in conventional pig breeding

Anotace:

Porozumění problematice krácení prasečích ocásků je důležité pro welfare prasat. V této práci bylo nejprve popsáno přirozené chování prasat, aby bylo lépe srozumitelné, proč dochází ke kanibalismu v chovech a s tím související prevencí krácení ocásků. Ke kanibalismu v chovech dochází z několika důvodů. Především je to kvůli velké koncentraci zvířat v kotcích, pak také kvůli nevhodnému mikroklimatu ve stáji a kvůli neobohacenému prostředí ve stáji, kdy mají prasata k dispozici jako objekty pro vybíjení své aktivity pouze těla ostatních zvířat. V další kapitole je popsaná péče o selata po porodu a s tím související preventivní zákroky prováděné v tomto období. Mezi tyto zákroky řadíme aplikaci železa, aplikaci antikokcidik, kastraci kanečků, broušení zubů, a v neposlední řadě již zmíněné krácení ocásků, které ačkoliv je legislativně rutinně zakázané, stále se hojně provádí. Z etického hlediska by mělo od této metody být upuštěno, protože zcela neřeší problém kanibalismu, ale pouze snižuje symptomy špatného welfare. V této podkapitole je popsáno 6 rizikových faktorů vedoucích ke kanibalismu v podobě okusování ocásků. V metodice je popsané sledování na jatkách, které se uskutečnilo v lednu 2022. V tomto měsíci bylo poraženo 30 812 kusů prasat z 57 různých chovů. Z těchto prasat mělo 30 741 kusů prasat ocásek zkrácený a 71 ocásek dlouhý. U 953 prasat se zkrácenými ocásky byl pozorován kanibalismus. V tabulce a grafu je znázorněno, jak si které chovy stojí. Pouze dva chovy přesáhly hranici 5 % kanibalismu a jeden byl přesně hraniční. Tato hranice je považována za problematickou. Vysoký počet chovů, ze kterých se dostala na jatky zvířata se zkráceným ocáskem naznačuje, že se rutinní krácení stále provádí a není zcela jednoduché ho nahradit. Naproti tomu ke kanibalismu nedochází v takové míře, což je dobrým ukazatelem.

Abstract:

Understanding the issue of pig tail docking is important for pig welfare. In this research the natural behavior of pigs was first described in order to better understand why cannibalism occurs in farms and the associated prevention of tail docking. Cannibalism in breeding occurs for several reasons. This is mainly due to the large concentration of animals in the pens, then also due to the unsuitable microclimate in the stable. Due to the unenriched environment in the stable, where pigs have only the bodies of other animals available as objects for discharging their activity. The next chapter describes the care of piglets after birth and the related preventive procedures performed in this period. These procedures include the application of iron, the application of anticoccidials, castration of boars, grinding of teeth, and last but not least the already mentioned shortening of tails, which, although legislatively routinely prohibited, is still widely performed. From an ethical point of view, this method should be abandoned because it does not completely solve the problem of cannibalism, but only reduces the symptoms of poor welfare. This subchapter describes 6 risk factors leading to cannibalism in the form of tail biting. The methodology describes the monitoring at the slaughterhouse, which took place in January 2022. In this month, 30,812 pigs from 57 different farms were slaughtered. Of these pigs, 30,741 pigs had shortened tails and 71 long tails. Cannibalism was observed in 953 pigs with shortened tails. The table and graph show how each breed costs. Only two farms exceeded the 5 % cannibalism threshold and one was exactly borderline. The high number of farms from which animals with a shortened tail have reached the slaughterhouse indicates that routine shortening is still taking place and it is not entirely easy to replace it. In contrast, cannibalism does not occur to such an extent, which is a good indicator.

Klíčová slova

krácení ocásků, selata, welfare

Keywords

tail docking, piglets, welfare

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Kateřina Zadinová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Chov hospodářských zvířat