Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa

Reitšpiesová, Jana

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses e6pgha

Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa – Bc. Jana Reitšpiesová

Bc. Jana Reitšpiesová

Diplomová práce

Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa

Nutritional evaluation and sensory quality of meat alternatives

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2023

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

REITŠPIESOVÁ, Jana. \textit{Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/e6pgha/.

@MastersThesis{Reitspiesova2023thesis,
AUTHOR = "Reitšpiesová, Jana",
TITLE = "Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-11-12]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/e6pgha/",
}

@MastersThesis{Reitspiesova2023thesis,
AUTHOR = {Reitšpiesová, Jana},
TITLE = {Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa},
YEAR = {2023},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/e6pgha/},
URL_DATE = {2024-11-12},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Reitšpiesová
 | jméno = Jana
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Nutriční zhodnocení a senzorická jakost alternativ masa
 | url = https://theses.cz/id/e6pgha/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-12
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin a přírodních produktů

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.