Vermikompostování kalů ze sladoven

Bc. Kristýna Voříšková

Diplomová práce

Vermicomposting sludge from malting plants

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo zhodnotit chemické a biologické vlastnosti vermikompostovaného kalu ze sladoven v systému postupného přídavku surovin. Na základě výsledků agrochemických a biologických analýz posoudit sytém vermikompostování jako vhodné metody pro zpracování kalu ze sladoven. Sladovnický kal použitý v experimentu pocházel z podnikové čističky odpadních vod Sladovny Nymburk. Experiment probíhal v roce 2017 ve Výzkumné stanici Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity v Červeném Újezdě. Pokus zahrnoval 5 vermikompostérů značky Worm Factory, které využívaly systém průběžného vertikálního krmení. Čtyři vermikompostéry obsahovaly substrát s násadou žížal druhu Eisenia andrei a směs bioodpadu složenou z různého poměru sladovnického kalu a slaměných pelet. Pátý vermikompostér byl kontrolní a neobsahoval násadu žížal. Dle systému průběžného krmení byly postupně přidávána patra se směsí bioodpadu. Proces vermikompostování byl ukončen po 7 měsících a z odebraných vzorků byly provedeny biologické analýzy (množství žížal, množství biomasy žížal) a agrochemické analýzy (obsah sušiny, pH, měrná vodivost, poměr C:N, celkové a přístupné množství prvků K, Mg, P). Na základě výsledků bylo zjištěno, že jednotlivé vermikomposty výrazně ovlivnil poměr slaměných pelet. Ideální podmínky pro systém vermikompostování byly zaznamenány u směsi s 25 % sladovnického kalu a 75 % slaměných pelet. Výsledné vlastnosti vermikompostů byly také ovlivněny stářím vrstev. Největší množství žížal a zároveň nejvyšší podíly přístupných prvků obsahovaly nejmladší vrstvy. Naopak nejstarší vrstvy obsahovaly nejvyšší celkové množství K. Použití sladovnického kalu v systému vermikompostování bylo doporučeno pouze za předpokladu kombinace se slaměnými peletami.

Abstract:

Aim of this diploma thesis is to evaluate chemical and bilogical characteristics of vermicomposted malt sludge in continuous feeding system. Based on results of agrochemical and biological analysis to determine, if vermicomposting system is a suitable mean for processing of malt sludge. Malt sludge samples used during experiment were obtained from wastewater treatment facility at Sladovny Nymburk. Experiment has been performed in 2017 at faculty’s experimental station in Červený Újezd. Procedure included five vermicomposters Worm Factory, that utilized continuous vertical feeding system. Four vessels contained substrate with eartworm species Eisenia andrei and a mixture of biowaste made of different share of malt sludge and straw pellets. Last vermicomposter was intended as comparative, without any earthworm population. According to continuous feeding system, new layers with biowaste mixture were added. Vermicoposting was finished after 7 months and from extracted samples, biological analysis was performed (population of worms, quantity of worm’s biomass) and agrochemical analysis was performed (dry matter content, pH, electrical conductivity, C:N ratio, total and available content of K, Mg, P). According to results acquired it was determined, that performance of individual vermicomposters was strongly influenced by straw pallet ratio. Ideal conditions for vermicomposting were measured by ratio of 25% malt sludge and 75% of straw pellets. Final properties were also influenced by age of particular layers. Highest population of earthworms as well as highest available content of elements was present in youngest layers. On contrary, oldest layers contained highest total content of K. Application of malt sludge was recommended under condition of combination with straw pellets.

Klíčová slova

sladovnický kal, vermikompostování, sláma

Keywords

malt sludge, vermicomposting, straw

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hanč, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Rozvoj venkova a zemědělství / Rozvoj venkovského prostoru