Testování aditiva na bázi koření jako antikokcidika ve výkrmu brojlerových kuřat

Bc. Vojtěch Hunal

Diplomová práce

Testing of feed aditive on base of spices as an anticoccidikum in chicken broiler fattening

Anotace:

Nejen větší tlak ze strany veřejnosti na omezené využívání syntetických léčiv nutí chovatele k hledání nových způsobů, jak se například vypořádat s určitými onemocněními vyskytujícími se v chovech zvířat. V chovech drůbeže takovouto výzvu představuje například hledání nových cest v boji s onemocněním zvané kokcidióza. Tato práce se skládá ze dvou částí. První část tvoří literární rešerše, která pojednává o podmínkách chovu drůbeže a jejich vlivu na výskyt kokcidiózy. Dále o výživě drůbeže, která má na kokcidiózu také bezprostřední vliv. V kapitole o výživě drůbeže jsou popsány i možnosti využití fytogenních aditiv pro kontrolu kokcidiózy a studie, které toto využití zkoumaly. Poslední část literární rešerše se věnuje samotné kokcidióze a je možné zde najít popis onemocnění a jeho původce, diagnostiky onemocnění a také možností k jeho kontrole. Druhá část práce byla výzkumná a měla za cíl otestovat vliv využití antikokcidika na bázi koření na růstové parametry kuřat ve výkrmu. Na začátku výkrmu bylo 240 jednodenních nesexovaných kuřat hybridní kombinace Ross 308 rozděleno do 6 pokusných skupin po 40 kusech. Pro výkrm byly využity dva typy krmných směsí – BR1 a BR2. BR1 byla zkrmována do 10. dne věku a poté se až do konce výkrmu zkrmovala krmná směs BR2. Dvě skupiny (K1 a K2) byly kontrolní a jejich krmná směs obsahovala premix bez jakéhokoliv antikokcidika. Skupiny KO1 a KO2 dostávaly premix s konvenčním antikokcidikem (Salinomycinát sodný). Krmné směsi pro skupiny IF1 a IF2 obsahovaly premix s přídavkem antikokcidika na bázi koření od firmy Iframix v množství 1 g/1 kg krmné směsi. Celý výkrm trval 35 dní a probíhal v Demonstrační a pokusné stáji České zemědělské univerzity v Praze. Byla provedena tři kontrolní vážení (10., 25. a 35. den výkrmu). Nejvyšší průměrné hmotnosti (2585 g) na konci výkrmu při velmi nízké konverzi krmiva (1,28 kg směsi/kg přírůstku) dosáhla skupina IF2. Tyto hodnoty vykazují statisticky významný rozdíl oproti všem ostatním skupinám, kromě druhé nejlepší skupiny K1. Ta dosáhla 35. den výkrmu průměrné hmotnosti 2429 g, ovšem měla druhou nejvyšší konverzi krmiva ze všech skupin (1,57 kg směsi/kg přírůstku). Skupiny IF2 a K1 měly také nejvyšší průměrný denní přírůstek v posledním období výkrmu od 26. do 35. dne (152 resp. 140 g/kus/den). Dle těchto zjištěných výsledků lze konstatovat, že přídavek antikokcidika na bázi koření měl pozitivní efekt na růstové schopnosti kuřat.

Abstract:

The public pressure to limit the use of synthetic drugs is not the sole factor prompting farmers to seek alternative approaches for managing diseases in livestock farms. In poultry farming, for example, the search for new way to combat diseases like coccidiosis present a significant challenge which drives research for novel solutions. This paper comprises two main sections. The first part of this paper is a literature search that explores the conditions of poultry farming and their influence on the occurrence of coccidiosis. In addition, poultry nutrition, which also has a direct impact on coccidiosis. The chapter on poultry nutrition also describes the use of phytogenic additives for controlling coccidiosis and the studies that have investigated this use. The final part of the literature search is devoted to coccidiosis itself covering its etiology, diagnostic methods, and control measures. The second part of the thesis was exploratory and aimed to test the effect of the use of a spice-based anticoccidial on the growth parameters of fattening chickens. At the beginning of fattening , 240 day-old unsexed chicks of the hybrid combination Ross 308 were separated into 6 experimental groups consisting of 40 chicks each. Two types of compound feed, BR1 and BR2, were utilised for fattening. BR1 was fed until day 10 followed by BR2 until the end of the fattening period. Among the groups, two served as controls (K1 and K2), receiving a premix without any anticoccidial. Conversely, groups KO1 and KO2 were supplied with a premix containing conventional anticoccidial (Sodium Salinomycinate). The feed mixtures for groups IF1 and IF2 contained a premix with the addition of an anticoccidial based on spices from Iframix company in the amount of 1 g/1 kg of feed mixture. The entire fattening lasted 35 days and took place in the Demonstration and Experimental Stable of the Czech University of Agriculture in Prague. Total three weight-ins were carried out on days 10, 25 and 35 of the fattening period. The IF2 group exhibited the highest average weight (2585 g) at the end of fattening with very low feed conversion (1.28 kg of mixture/kg gain). These values show a statistically significant difference when compared with all other groups, except the second best group K1. This group reached an average weight of 2429 g on day 35 of fattening, but had the second highest feed conversion of all groups (1.57 kg mix/kg gain). Groups IF2 and K1 also had the highest average daily gain during the final phase of fattening spanning from day 26 to day 35 (152 and 140 g/head/day, respectively). According to these results, it can be concluded that incorporating spice-based anticoccidials yielded a positive impact on the growth performance of the chickens.

Klíčová slova

výkrm, antikokcidikum, kuře

Keywords

chicken, fattening, anticoccidial

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Vladimír Plachý, Ph.D.
• Oponent: Pavel Braný, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Chov hospodářských zvířat