Základní aspekty potravinové bezpečnosti a soběstačnosti státu

Barbora Turková

Bakalářská práce

Basic aspects of food security and self-sufficiency of the State

Anotace:

Práce, jejíž název zní Základní aspekty potravinové bezpečnosti a soběstačnosti státu se zaměřuje na porovnání potravinové soběstačnosti a bezpečnosti převážně České republiky a to v kontextu bývalého členství v Radě vzájemné hospodářské pomoci (RVHP) a nyní v rámci Společné zemědělské politiky Evropské unie. Součástí práce je také historický vývoj sledované problematiky spolu s teoretickým výhledem do budoucnosti. Práce je zpracována formou literární rešerše. Jako podklady pro rešerši byly použity ročenky Ministerstva zemědělství ČR, Českého statistického úřadu, FAO, atd. Dále ke sběru dat sloužily odborné publikace a články, webové stránky a informační kanály ČZU, jakým je například Web of Science. Cílem práce bylo zjistit, zda je v České republice potravinová soběstačnost a bezpečnost na vyšší úrovni než tomu bylo dříve, či zda je situace opačná. Výsledky analýzy nejsou zcela jednoznačné. Za doby Rady vzájemné hospodářské pomoci bylo dosaženo potravinové bezpečnosti a soběstačnosti pomocí úplné zaměstnanosti a intenzivního zemědělství. V současné době je potravinová bezpečnost zajišťována volným trhem, avšak potravinová soběstačnost není na tak vysoké úrovni, jako tomu bylo dříve, jelikož je současná zemědělská produkce výrazně ovlivňována Společnou zemědělskou politikou Evropské unie, a je orientována spíše na vývozové a energetické plodiny.

Abstract:

Thesis whose name is a Basic aspects of food security and self-sufficiency of the State focuses on the comparison of food self-sufficiency and security of the Czech Republic mainly in the context of a former member of the Council for Mutual Economic Assistance (CMEA) and now under the Common Agricultural Policy of the European Union. The thesis also includes historical development of tracked issues along with theoretical view into the future. The thesis is processed in the form of literature review. As a basis for a search have been used for the yearbook of the Ministry of agriculture of the Czech republic, Czech statistical office, FAO, ETA. Further to the collection of data served scientific publications and articles, web pages and channels of information of the Czech University of Life Sciences Prague, such as Web of Science. The aim of the thesis was to find out whether it is in the Czech republic, food self-sufficiency and security to a higher level than it was before, or whether the situation is reversed. The results of the analysis are not entirely clear. At the time of the Council for mutual economic assistance, achieve food security and self-sufficiency through full employment and intensive agriculture. Currently, food security is ensured by a free market, but self-sufficiency is not at such a high level as it was before, as is the current agricultural production is greatly influenced by the Common agricultural policy of the European union, and is oriented rather to the export and energy crops.

Klíčová slova

potravinová bezpečnost, potravinová soběstačnost, potravinový problém, využití půdy, klimatické změny, geneticky modifikované plodiny

Keywords

food self-sufficiency, the food problem, the use of the land, Food security, climate change, genetically modified crops

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Václav Hejnák, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Veřejná správa v zemědělství a krajině / Veřejná správa v zemědělství a krajině