Stefanie Geissler
Bachelor's thesis
Barevnost bylinných nálevů
The colour of herbal infusions
Abstract:
Tato bakalářská práce je zaměřena na bylinné nálevy. V první části práce byla vypracována rešerše věnující se jejich přípravě, skladování, pěstování a vlivu na zdraví. V experimentální části byly připraveny nálevy z vybraných bylin jejich extrakcí horkou vodou. Nálevy byly následně skladovány za různých podmínek. Byl sledován vliv skladovacích podmínek na barevnost těchto extraktů pomocí metody spektrofotometrie …moreAbstract:
This bachelor thesis is focused on herbal infusions. In the first part of the thesis scientific sources were examined in regards to preparation, storing, cultivating and the effects of herbal infusions in health. In the experimental part, herbal infusions were prepared from selected herbs by extraction with boiling water. The infusions were then stored in different conditions. The effect of these storing …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 7. 2021
Accessible from:: 31. 12. 2999
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Libor Červenka, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
Geissler, Stefanie. Barevnost bylinných nálevů. Pardubice, 2021. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniversity of Pardubice
Faculty of Chemical TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and Technology of Foodstuffs / Evaluation and Analysis of Foodstuffs
Theses on a related topic
-
Byliny v prostředí průhonického krajinářského parku a vliv hraběte A. E. Silva Taroucy na jejich použití v krajinářské architektuře
Ivana Barošová -
Praktická realizace založení a užívání zahrady při škole a její vliv na výuku a životní styl studentů.
Martina Fichtnerová -
Kombinovaný vliv sucha, UV záření a koncentrace CO2 na buk lesní a vybrané druhy horského lučního ekosystému
Barbora Veselá -
Optimalizace koncentrace a dávkování alternativních organických a anorganických látek určených k ošetření osiva sóji luštinaté a řepky olejné
Maxmilián Czernin -
Vliv světla a sucha na vodní provoz a fotosyntézu podrostních bylin temperátních doubrav
Roman Vitásek -
Vliv přírodních doplňků a výtažků z bylin, minerálů a živočichů na zdraví člověka
Jan STRAŠIL -
Vliv podílu vybraných druhů jetelovin a bylin na senzorické vlastnosti konzervované píce.
Patrik ŘÍHA -
Vliv zařazení bylin na výnos, kvalitu a předplodinovou hodnotu pícních směsí
Natálie Čáslavská