Vliv obalu a etikety na rozhodování spotřebitelů při nákupu produktů s obsahem hmyzího proteinu.

Bc. Silvie Satrapová

Master's thesis

Impact of packaging and labelling on consumer behaviour of product containing insect protein.

Abstract:

Satrapová, S. Vliv obalu a etikety na rozhodování spotřebitelů při nákupu produktů s obsahem hmyzího proteinu. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2021. Diplomová práce se zabývá specifiky marketingové komunikace na trhu potravin s hmyzím proteinem. Cílem práce je posoudit vliv obalu na spotřebitelské rozhodování při nákupu potravin s obsahem hmyzího proteinu a navrhnout vhodnou marketingovou komunikaci těchto produktů pro výrobce těchto produktů a také konkrétně pro značku Lahu, jejíž cílová skupina je Young Professionals. Pro naplnění cíle a zpracování práce jsou využity informace z odborných publikací a výzkumů a zjištění z kvalitativního výzkumu, ve kterém jsou využity metody eyetracking, a hloubkový rozhovor.

Abstract:

Satrapová, S. Impact of packaging and labelling on consumer behaviour of product containing insect protein. Diploma thesis. Brno: Mendel University, 2021. Diploma thesis deals with specifics of marketing communication in the market of insect protein food. This work aims to assess the influence of packaging on con-sumer decisions when buying a product with insect protein. And to design appro-priate marketing communication of these products for companies who produce and sell these products. And also specifically for the Lahu brand, whose target group is Young Professionals. Information from professional publications and researches and findings from qualitative research, in which eye-tracking methods and inter-views are used to fulfill the goal of the thesis.

Keywords

vliv obalu na rozhodování, Potraviny s hmyzím proteinem, eyetracking

Keywords

Food with insect protein, influence of packaging on decision making, eyetracking

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 11. 2021

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Lubor Lacina, Ph.D.
• Reader: Martina Pečová, externi

Mendel University in Brno

Faculty of Business and Economics

Master programme / field:
Economics and Management / Trade Management and Economics