Management kvality v cestovním ruchu v České republice

Bc. Vratislav Smlsal

Diplomová práce

Quality Management in travel industry in the Czech Republic

Anotace:

Diplomová diplomové práce je zaměřena na management kvality v cestovním ruchu, která popisuje služby a s ním spojené procesy v jednotlivých odvětvích, jedná se především o udělování certifikací a kvalifikací pro daný subjekt. Práce se zabývá organizacemi a společnostmi, které je používají. Jde především o ubytovací a stravovací, ale také dopravní a turistická zařízení.

Abstract:

Diploma thesis is focused on quality management in tourism, which describes the services and related processes in various sectors, notably with the issuance of certifications and qualifications for the body. The work deals with organizations and companies that use them. These are mainly accommodation and catering, as well as transport and tourist facilities.

Klíčová slova

cestovní ruch, turistika, ISO normy, kvalita, řízení podniku, služby, ubytování, stravování, gastronomické asociace, certifikace, klasifikace, hygiena

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2015
• Vedoucí: RNDr. Aleš Krejčí, CSc.
• Oponent: Ing. Pavel Klička

Vysoká škola finanční a správní

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketingová komunikace