Bc. Zuzana Jenerálová

Diplomová práce

Výživa a stravování ve školních jídelnách

Nutrition and alimentation in school canteens
Anotace:
Diplomová práce se specializuje na výživu a stravování ve školních jídelnách u adolescentů ve věku 15-18 let na střední škole se zaměřením na gastronomii. Teoretická část se zabývá podtématy, která s výživou a stravováním souvisejí. Správnou výživou, jejími zásadami, diferenciovanou stravou, pitným režimem, potravinovou pyramidou. Dále se práce zaměřuje na školní stravování. Historii, která ukazuje …více
Abstract:
The thesis is specialized on nutrition and eating in school canteens within the adolescents of age 15-18 on gastronomy focused secondary school. Theoretical part is concerned on topics, which are connected to nourishment. Correct nourishment, its rules, differentiation food, drinking schedule, food pyramid. Further the thesis is focused on eating in schools. History, which shows on beginning of eating …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 19. 5. 2014
  • Vedoucí: Ing. Jan Děcký
  • Oponent: Mgr. Irena Plucková, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro základní a střední školy - specializace obchod a služby