Role přerušovaného půstu v přípravě sportovce

Ondřej CETKOVSKÝ

Bakalářská práce

The effect of intermittent fasting in sports training

Anotace:

Přerušovaný půst (PP) je jeden ze stylu stravování, který se nabízí k redukci tělesné hmotnosti. Hlavním cílem této práce bylo zjistit jaký vliv má právě PP na přípravu sportovce. Práce je pojata jako literární rešerše. V práci najdete systematický přehled poznatků, popsaný vliv vybraných metod a metodiku práce. Vyhledávací strategie byla sestavena pro databáze Web of Science, PubMed a ProQuest a zahrnovala klíčová slova definující cílovou skupinu, metodu PP a proměnné vztahující se k vlivu jednotlivých metod, které mohly v rámci studie ovlivnit sportovní výkon. Celkem bylo nalezeno 154 potenciálně relevantních studií. Do finálního výběru bylo zařazeno 30 studií. Všechny metody (16:8, 20:4, Ramadán, 5:2, Alternate Day Fasting) poznamenaly přípravu sportovce snížením tělesné váhy, ale jen 3 z nich (16:8, 20:4, Ramadán) prokázaly udržení svalové hmoty. 16:8 a Ramadán negativně ovlivnily vytrvalostní schopnosti sportovce.

Abstract:

Intermittent fasting (IF) is one type of eating, which may be good for fat reduction. The main goal of this bachelor thesis was to find out how intermittent fasting will influence the sport preparation of an athlete. The thesis was written as literary research. In this thesis, you will find a systematic review, described influence of chosen methods of IF and methods of this thesis. The searching strategy was done by using databases Web of Science, PubMed, and ProQuest. The strategy included keywords that defined target group, method of IF, and variables of each method of IF, which could affect athlete's performance in research. In total there were found 154 potential relevant pieces of research. To the final count was chosen 30 of them. All of the methods of IF (16:8, 20:4, Ramadan, 5:2, Alternate Day Fasting) affect the preparation of an athlete by reduction of body weight. Only three methods (16:8, 20:4, Ramadán) affect the preparation by sustaining a muscle mass. Methods 16:8 and Ramadan negatively affect the endurance ability of an athlete.

Klíčová slova

přerušovaný půst, sportovní příprava, vliv na přípravu, vytrvalost, tělesná hmotnost, sportovec

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 7. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jiří Mališ

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Fakulta tělesné kultury

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Rekreologie