Studium vlastností bakterií mléčného kvašení izolovaných z domácích a divokých prasat pomocí fenotypových a genotypových metod – Bc. Hana Donociková
Bc. Hana Donociková
Master's thesis
Studium vlastností bakterií mléčného kvašení izolovaných z domácích a divokých prasat pomocí fenotypových a genotypových metod
Study of the properties of lactic acid bacteria isolated from domestic pigs and wild boars using phenotypic and genotypic methods
Abstract:
Tato práce se věnuje studiu bakterií mléčného kvašení, které by mohly být v budoucnosti využity jako probiotické preparáty v produkci vepřového masa. Cílem diplomové práce bylo otestovat izoláty bakterií mléčného kvašení získané z trávicího traktu domácích a divokých prasat, na vybrané probiotické vlastnosti a produkci antimikrobiálních látek, zejména bakteriocinů, fenotypovými a genotypovými metodami …moreAbstract:
This work focuses on a study of lactic acid bacteria, which could be used in the future as probiotic preparations in the pork meat production. The goal of this thesis is to test the lactic acid bacteria isolates, obtained from the digestive track of the domestic pigs and boars, on selected probiotic properties and production of antimicrobials, especially bacteriocins, using phenotypic and genotypic …moreKeywords
bakterie mléčného kvašení Lactobacillus antimikrobiální aktivita bakteriociny probiotika enterální původci infekcí u prasat odstav selat prase domácí (Sus scrofa f. domestica) prase divoké (Sus scrofa) lactic acid bacteria antimicrobial activity bacteriocins probiotics enteral agents of infections in pigs weaning piglets domestic pig (Sus scrofa f. domestica) wild boar (Sus scrofa)
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 1. 2023
Identifier:
https://is.muni.cz/th/q7c2z/
Thesis defence
- Date of defence: 8. 2. 2023
- Supervisor: Mgr. Monika Morávková, Ph.D.
- Reader: Mgr. Marta Dušková
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
DONOCIKOVÁ, Hana. \textit{Studium vlastností bakterií mléčného kvašení izolovaných z domácích a divokých prasat pomocí fenotypových a genotypových metod}. Online. Master's thesis. Brno: Masaryk University, Faculty of Science. 2023. Available from: https://theses.cz/id/eofmjf/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasaryk University
Faculty of ScienceMaster programme / field:
Microbiology / Microbiology
Theses on a related topic
-
Behaviorální kontext postavení a pohybu ocasu prasete divokého (Sus scrofa)
Kateřina Matoušová -
Prase (Sus scrofa domestica) jako laboratorní zvíře a jeho využití v experimentech
Markéta Šlajerová -
Variabilita bifidobakterií ve střevní mikrobiotě Sus scrofa
Adéla Uherková -
Imunologie salmonelových infekcí u prasat
Jan Gebauer -
Terapeutický potenciál kolicinů při léčbě kolibakterióz prasat
Matěj Hrala -
Interleukin-17 u prasete
Markéta Menšíková -
Vliv fermentovaného krmiva na parametry růstu vykrmovaných prasat
Gabriela Stejskalová -
Analýza parametrů sazenic lesních dřevin z hlediska atraktivity pro prase divoké (Sus scrofa L.)
Markéta Petrů