Vliv konzumace „červeného masa“ na zdraví člověka – Bc. Tomáš Nekula
Bc. Tomáš Nekula
Diplomová práce
Vliv konzumace „červeného masa“ na zdraví člověka
The effect of "red meat" consumption on human health
Anotace:
Práce shrnuje současné vědecké poznatky o vlivu červeného masa na zdraví člověka. Teoretická část sestává z přesného vymezení této skupiny potravin, souhrnu dosavadních vědeckých důkazů o souvislosti konzumace červeného masa s rizikem vybraných onemocnění, se zvláštním důrazem na nádorová onemocnění, a přehledu současných odborných doporučení na toto téma. Praktická část se věnuje průzkumu míry znalostí …víceAbstract:
The thesis explores the current state of scientific knowledge on the impact of red meat consumption on human health. The theoretical section consists of a precise definition of this food group, a summary of the current scientific evidence on the connection between red meat consumption and the risk of certain diseases, with a special focus on cancer, and an overview of current guidelines related to …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 6. 2021
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/nrmyr/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 3. 9. 2021
- Vedoucí: MVDr. Halina Matějová
- Oponent: prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasarykova univerzita
Lékařská fakultaMagisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční specialista
Práce na příbuzné téma
-
Factors influencing cardiovascular system
Ksenia Budinskaya -
Vliv bezu černého, ženšenu pravého a zázvoru lékařského na diabetes mellitus, chřipku a kardiovaskulární onemocnění.
Josef Kovář -
Development of molecular spectroscopy methods for the diagnosis of degenerative and cancer diseases
Kateřina Králová -
Chiroptical spectroscopy in the diagnostics of metabolic diseases and cancer
Lucie Habartová -
Výživová doporučení pro rychlostní kanoistiku
Tereza Adamovská -
Naplnění výživových doporučení v době těhotenství
Libuše Chrtová -
Inclusive Cancer Patients?
Marie CLÉMENT -
Learning to Predict Prostate Cancer Using Slide-level Annotations
Michal Jakubík