Vliv konzumace „červeného masa“ na zdraví člověka – Bc. Tomáš Nekula
Bc. Tomáš Nekula
Master's thesis
Vliv konzumace „červeného masa“ na zdraví člověka
The effect of "red meat" consumption on human health
Abstract:
Práce shrnuje současné vědecké poznatky o vlivu červeného masa na zdraví člověka. Teoretická část sestává z přesného vymezení této skupiny potravin, souhrnu dosavadních vědeckých důkazů o souvislosti konzumace červeného masa s rizikem vybraných onemocnění, se zvláštním důrazem na nádorová onemocnění, a přehledu současných odborných doporučení na toto téma. Praktická část se věnuje průzkumu míry znalostí …moreAbstract:
The thesis explores the current state of scientific knowledge on the impact of red meat consumption on human health. The theoretical section consists of a precise definition of this food group, a summary of the current scientific evidence on the connection between red meat consumption and the risk of certain diseases, with a special focus on cancer, and an overview of current guidelines related to …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 6. 2021
Identifier:
https://is.muni.cz/th/nrmyr/
Thesis defence
- Date of defence: 3. 9. 2021
- Supervisor: MVDr. Halina Matějová
- Reader: prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasaryk University
Faculty of MedicineMaster programme / field:
Specializations in Health Science / Nutrition therapist for child nutrition and Nutrition therapist for adult nutrition
Theses on a related topic
-
Factors influencing cardiovascular system
Ksenia Budinskaya -
Vliv bezu černého, ženšenu pravého a zázvoru lékařského na diabetes mellitus, chřipku a kardiovaskulární onemocnění.
Josef Kovář -
Development of molecular spectroscopy methods for the diagnosis of degenerative and cancer diseases
Kateřina Králová -
Chiroptical spectroscopy in the diagnostics of metabolic diseases and cancer
Lucie Habartová -
Výživová doporučení pro rychlostní kanoistiku
Tereza Adamovská -
Naplnění výživových doporučení v době těhotenství
Libuše Chrtová -
Evaluation of circulating microRNAs as prognostic tools in pancreatic cancer patients
Natalia Anna Gablo -
Prostate Cancer Prediction with Graph Neural Networks
Štěpán Řihák