Organizácia svadobného eventu v hoteli

Bc. Martina Mičianová

Bakalářská práce

Organization of a wedding event in the hotel

Abstract:

The aim of the bachelor's thesis is to create and plan a wedding event in a selected hotel. The theoretical part delves into the theory behind managing gastronomic businesses, event management and marketing, classification of events, and methodology of chosen marketing techniques. The practical part will include marketing research focused on the organization of wedding events in a selected hotel, a draft of the event's plan, timetable, cost calculation of the event, and meal cost sheets.

Abstract:

Cieľom bakalárskej práce je navrhnúť a naplánovať svadobný event vo vybranom hoteli. Teoretická časť sa bude zaoberať teóriou prevádzkovania gastronomických podnikov, event managementom a marketingom, klasifikáciou eventov a metodológiou vybraných marketingových techník. Praktická časť bakalárskej práce bude obsahovať marketingový výskum zameraný na organizáciu svadobných eventov vo vybranom hoteli, návrh plánu akcie, časový harmonogram, nákladovú kalkuláciu akcie a kalkulačné listy pokrmov.

Klíčová slova

Svadobný event, gastronómia, marketingový výskum, návrh

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 8. 2021
• Vedoucí: Ing. Miroslava Kostková, Ph.D.
• Oponent: Ing. Adriana Vítková

Slezská univerzita v Opavě

Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management