Ekonomika výroby siláží z vojtěšky seté

Daniel Holuša

Bakalářská práce

Economics of silage production from alfalfa

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na správné technologické zásady výroby konzervačního krmiva silážováním vojtěšky seté. V první části je definován význam silážování. Obsahuje popis vojtěšky seté, její morfologickou stavbu a nároky na živiny. Morfologická skladba odpovídá stepnímu původu vojtěšky seté. Vojtěška je nenáročná na dodávání živin do půdy, neboť díky kořenovému vlášení dokáže získat dusík symbiózou s hlízkovými bakteriemi. Dusíkem se hnojí jen v případě špatných podmínek nebo jako zásobní hnojení. Druhá část práce se zabývá výrobním procesem, technologickými postupy a vlivy ovlivňující proces výroby jako je například sušina, délka řezanky, dusání a zakrytí. Pro silážování vojtěšky, jako těžce silážovatelné pícniny jsou významná chemická aditiva, která dokážou zlepšit fermentační proces díky okyselení silážní hmoty.

Abstract:

Bachelor thesis focuses on the correct technological principles of the production of preservative feed by silage of alfalfa seed. The first part defines the importance of silage. It contains a description of alfalfa seed, its morphological construction and nutrient demands. The morphological composition corresponds to the steppe origin of alfalfa sedation. Alfalfa is unpretentious in delivering nutrients to the soil, as thanks to the root suslant it can obtain nitrogen through symbiosis with tuber bacteria. Nitrogen is fertilized only in case of poor conditions or as stock fertilization. The second part of the thesis deals with the production process, technological processes and influences influencing the production process such as dry matter, cutting length, choking and covering. Chemical additives are important for silage alfalfa, as hard-to-silage fodder plants, which can improve the fermentation process by acidifying silage mass.

Klíčová slova

píce, aditiva, délka řezanky

Keywords

forage, aditiva, cutting length

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys