Výživa lovecko-sběračských společnosti v gravettienu Moravy

Bc. Branislav Benko

Bachelor's thesis

The nourishment of hunter-gatherer societies in Gravettian of Moravia

Abstract:

The thesis summarizes collected information of the means of livelihood of the Gravet population of Moravia. Describes the climatic conditions of the region in which these people lived and animals and plants, that formed this landscape. The work is mainly focused on localities under Pavlov hills in Pavlov, Dolní Věstonice and Milovice. Based on the discovery of the skeletal findings, human tools and weapons used to obtain and process food and other finds, we are trying to approach the various food sources of Gravet populations. Thanks to today's well-known information on the use of plants as a food by Gravet populations, animal nutrition and plant nutritional values and information on the usability of meat, fat and other usable parts of each animal species, we describe the nourishment of these people.

Abstract:

Práce shrnuje získané informace o způsobech obživy gravettských populací Moravy. Popisuje klimatické podmínky země v níž tito lidé žili, živočichy i rostliny, které tuto zemi tvořily. Práce se zabývá hlavně lokalitami pod Pavlovskými vrchy v Pavlově, Dolních Věstonicích a Milovicích. Na základě objevených kostěných nálezů ulovených zvířat, lidských nástrojů a zbraní sloužících k získání a zpracování potravy a jiným nálezem, se snaží přiblížit různé potravinové zdroje gravettských populací. Díky dnes známým informacím o využití rostlin jako potravy v gravettienu, výživovým hodnotám jednotlivých druhů zvířat a rostlin a informacím o využitelnosti masa, tuku a jiných poživatelných částí jednotlivých druhů zvířat popíše výživu tehdejších lidí.

Kľúčové slová

Gravettien, lovci-sběrači, paleolit, doba ledová, paleozoologie, Pavlov, Dolní Věstonice, Milovice, výživa, lovecké zbraně, lovená zvěř, sezonalita, živočišná potrava, rostlinná potrava, kalorie, tuky, bílkoviny, cukry, gravettian, hunters-gatheres, Paleolithic, Ice age, paleozoology, nourishment, hunting weapons, hunted game, seasonality, animal food, plant food, calories, fats, proteins, carbohydrates

Jazyk práce: Slovak

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 6. 2018
• Vedúci: doc. Mgr. Sandra Sázelová, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Martin Novák, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Science

Bachelor programme / odbor:
Anthropology / Anthropology