Geneticky modifikované organizmy v akvakultuře

Adam Brázda

Bakalářská práce

Genetically modified organisms in aquaculture

Anotace:

Tato práce je literární rešerší zabývající se geneticky modifikovanými rybami. Je kladen důraz na genetické úpravy s účelem zlepšení okolností v produkčním chovu. Při výzkumu transgenních ryb byla v minulosti často využívaná mikroinjekce, díky své relativní jednoduchosti. Nyní, po objevení CRISPR-Cas9 je studium genetických úprav snadnější a dostupnější než kdy předtím. Genetickými úpravami lze dosáhnout delece či inaktivace genu, pokud jeho projev není v produkci přínosný. Či je naopak možné nové geny vložit a introdukovat tak do organismu nové vlastnosti či zlepšit ty dočasné. Při produkci transgenních ryb pro užití v akvakultuře je stěžejní navýšení produkce růstového hormonu, který urychluje samotný růst, často velmi razantně. Dále je užíváno zlepšení tolerance vůči nízkým teplotám introdukcí genů pro tvorbu „antifreeze“ proteinů či zlepšení rezistenci vůči patogenům. Je ale nutné naprosté zamezení úniku těchto ryb z chovných zařízení. Například kombinací fyzických a biologických metod. Tím je zabráněno přenosu genetické informace z modifikovaných ryb na divoké. Negativní vliv konzumace masa z transgenních ryb nebyl pozorován, což potvrzuje například dlouhodobé používání transgenního lososa AquAdvantage (Salmo salar, Linnaeus 1758) v Severní Americe. Losos AquAdvantage je vůbec prvním živočichem s uměle upraveným genotypem, který byl schválen pro lidskou spotřebu.

Abstract:

This bachelor’s thesis is a review of genetically modified fish. It focuses on genetic modifications whose intent is to improve aspects of production. In the beggining, transgenic fish were created with the use of microinjection, thanks to its relative ease. Now, with the discovery of CRISPR-Cas9, genetic modification research is easier than ever. Genetic modification can result in a deletion or an inactivation of a gene of interest when the transcription of said gene is unfavorable. It is also possible to introduce new genes which will bring new characteristics or emphasize the current ones. When it comes to the use of transgenic fish in aquaculture, the increase in the production of growth hormone is of great interest. Other characteristics, like cold tolerance, with the introduction of anti-freeze protein genes, or disease resistence, are also used. However it is necessary to prevent the escape of transgenic fish with the use of physical and biologial barriers. For the transgenic modifications must not be introduced into the wild populations. No adverse impact linked to the consumpion of transgenic fish was found. This can be also supported by the long-term use of AquAdvantage salmon (Salmo salar,, Linnaeus 1758) in North America. AquaAdvantage salmon is the very first transgenic animal, that was approved for human consumption.

Klíčová slova

Salmo salar, AquAdvantage, růstový hormon, posouzení rizik, transgeneze

Keywords

transgenesis, Salmo salar, growth hormone, risk assessment, AquAdvantage

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Miloslav Petrtýl, Ph.D.
• Oponent: Milan Gottwald, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Akvakultura a péče o vodní ekosystémy