Vedení zaměstnanců u McDonald´s

Tereza Šmucrová

závěrečná práce studenta vyššího odborného studia

Anotace:

Absolventská práce jsem popisovala, jak funguje celá restaurace. V práci jsem se pokusila popsat, jak celá restaurace funguje. Na začátku jsem popsala jak celá firma McDonald’s vznikla a jaký byl její vstup na český trh. Další kapitolou je franchising, což je podnikání pod známým jménem firmy. V organizační struktuře jsem se pokusila nastínit, co která pozice má na starosti nebo její úkoly. Vzhledem k tomu, že se jedná o restaurační zařízení, tak je nutné dodržování standardů, z kterých jsme si vybrala ten nejzákladnější. Za stěžejní kapitolu považuji trénink zaměstnanců, protože úzce souvisí s vedením zaměstnanců. Popsání provozu směny jsem považovala za důležité zmínit, protože kdyby neprobíhala směna, tak nemůže docházet k vedení zaměstnanců. Cílem mé práce bylo zjistit, by bylo vhodné zavedení elektronických kontrolních formulářů a dostupnost na internetu z domova.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Sonia Hedwige Jungmannová
• Oponent: Bc. Tomáš Šubrt

VOŠES A SPŠPT

vyšší odborný program:
Veřejná správa (regionální)