Možnosti prevence proti fytoplazmě stoluburu ve vinicích

Pavlína Hornychová

Bakalářská práce

Prevention options against stolbur phytoplasma in vineyards

Anotace:

V bakalářské práci bych chtěla poukázat na vzrůstající problematiku fytoplazem jakožto obligátních intrabuněčných patogenů rostlin. Mezi významného zástupce fytoplazem, který infikuje révu vinnou, je řazena fytoplazma stolburu. Zaměřila jsem se na zpracování literárních údajů týkajících se fytoplazmy stolburu, biologického cyklu přenašečů bakterie a podmínek pro šíření choroby. Dále jsem zpracovala informace o možnostech prevence a ochrany proti výskytu stolburu ve vinicích s nastíněním směrů vědeckých výzkumů do budoucna. V rámci praktické části bakalářské práci jsem založila pokus s použitím biostimulantů na posílení obranyschopnosti révy vinné proti fytoplazmové infekci. Následné mapování výskytu fytoplazmy stolburu s hodnocením zdravotního stavu keřů proběhlo na pokusné vinici s odrůdou Chardonnay. Výsledky mapování byly v pravidelných intervalech zapisovány. V průběhu mapování byl zaznamenám výrazný pokles počtu zdravých keřů. Počet symptomatických keřů se naopak zvýšil. Získaná data posledního termínu mapování byla následně použita pro statistické vyhodnocení vlivu biostimulantů na zdravotní stav keře. Statisticky průkazný vliv aplikace vybraných biostimulantů byl potvrzen pouze ve vztahu k symptomatických keřů. V praktické části bakalářské práce dále poukazuji na negativní vliv stolburu na kvalitativní parametry hroznů. Odebrané vzorky hroznů ze zdravých a stolburových keřů jsem podrobila laboratorní analýze s následným statistickým vyhodnocením. Statisticky vysoce průkazný rozdíl mezi dvěma variantami byl potvrzen pouze ve vztahu k titrovatelným kyselinám, cukernatosti a pH. Na základě výsledků pokusu lze říct, že hrozny ze silně symptomatických keřů nejsou vhodné pro výrobu kvalitních vín.

Abstract:

In this bachelor thesis I would like to point out the increasing problem of phytoplasmas as obligate intracellular plant pathogens. Among the important representative of phytoplasmas in grapevine is the stolbur Phytoplasma. I have focused on the literature data concerning stolbur phytoplasma, the biological cycle of the vectors of the bacteria and the conditions for disease spread. Furthermore, I have summarized information about the possibilities of prevention and protection against the occurrence of stolbur in vineyards, outlining the orientation of scientific research in the future. In the practical part of my bachelor thesis, I set up an experiment with the use of biostimulants to strengthen the immunity of grapevine against phytoplasma infection. Subsequent mapping of stolbur phytoplasma incidence with assessment of the health status of the grapevine bushes was carried out in an experimental vineyard with the Chardonnay variety. The results of the mapping were recorded at periodic intervals. During the mapping process I noticed a significant decrease in the number of healthy grapevine bushes. On the other hand, the number of symptomatic bushes increased. The data obtained from the last mapping term were then used to statistically evaluate the effect of biostimulants on the grapevine bush health status. A significant effect of the application of selected biostimulants was confirmed only in relation to symptomatic bushes. In the practical part of the bachelor thesis, I also point out the negative influence of stolbur on the quality parameters of grapes. The grape samples taken from symptomatic and healthy bushes were analysed in the laboratory and statistically evaluated. A highly statistically significant difference between the variants was confirmed only in relation to the titratable acids, sugar content and pH. Based on the results of the experiment, it can be said that grapes from highly symptomatic grapevine bushes infected by stolbur phytoplasma are not suitable for the production of high quality wines.

Klíčová slova

Bois noir, žloutenky révy, vektor fytoplazmy stolburu, biostimulanty

Keywords

Bois noir, stolbur phytoplasmas vector, biostimulants, grapevine yellows

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2024
• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
• Oponent: František Muška, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství